Indian mango dal z ciecierzycą

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

16

57 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

159 osób wydrukowało

Pobierz pdf

255 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

10 gramów

400 mililitrów

2 łyżki

200 gramów

1 sztuka

400 gramów

100 gramów

2 sztuki

1 sztuka

2 sztuki

2 sztuki

4 sztuki

5 listki

200 gramów

1 sztuka

1 pęczek

1 szczypta

200 gramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ryż ugotuj według zaleceń producenta, odstaw na bok. Obierz mango, oddziel miąższ od pestki i połącz go z mlekiem kokosowym w kielichu robota. Dokładnie zmiksuj. Imbir obierz ze skórki i zetrzyj na tarce.

Indian mango dal z ciecierzycą - Krok 1

Krok 2

Marchewki obierz i pokrój w półplastry, szalotki obierz i pokrój na cztery części, bakłażana pokrój w grubą kostkę, razem z szalotką rozłóż na blasze wyłożonej pergaminem i wstaw do nagrzanego do 190 °C piekarnika na około 20 minut. Na drugiej blasze upraż orzechy nerkowca – powinny się prażyć około 5 minut.

Indian mango dal z ciecierzycą - Krok 2

Krok 3

Kalafiora rozdrobnij, krojąc go na małe różyczki. Czosnek rozetrzyj na miazgę, posiekaj kolendrę i chili. Wyciśnij sok z limonki.

Indian mango dal z ciecierzycą - Krok 3

Krok 4

W garnku umieść marchewkę, chili, czosnek, imbir, curry, kmin rzymski, przekrojoną na pół trawę cytrynową.

Indian mango dal z ciecierzycą - Krok 4

Krok 5

Składniki zalej mlekiem z mango, gotuj chwilę, aż marchew będzie na wpół miękka, dodaj różyczki z kalafiora, ciecierzycę, fasolkę szparagową, upieczonego bakłażana i cebulę, wszystko razem gotuj około 15 minut, aż sos odparuje i zrobi się gęsty.

Indian mango dal z ciecierzycą - Krok 5

Krok 6

Pięć minut przed końcem gotowania dodaj orzechy i liście limonki kafir. Warzywa podawaj z ryżem, posypane obficie natką kolendry.

Indian mango dal z ciecierzycą - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Potrawę możesz wzbogacić mięsem ryby albo krewetkami.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Indian mango dal z ciecierzycą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Indian mango dal z ciecierzycą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Indian mango dal z ciecierzycą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Indian mango dal z ciecierzycą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Indian mango dal z ciecierzycą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Indian mango dal z ciecierzycą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Indian mango dal z ciecierzycą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej