Name: Rosół z kury
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 8 osób
Ingredients: 1 szt. kura (około 1kg); 2 szt. rosół z kury knorr; 200 g makaron; 2 szt. marchewka; 1 szt. cebula; 1 szt. pietruszka (korzeń i natka); 1 szt. mały seler; 1 szt. por; 2 szt. liść laurowy z turcji knorr; 2 szt. ziele angielskie z meksyku knorr

SkładnikiWartość odżywcza

	1 porcja	%w porcji*
Energia***	341 Kcal	17 %
Tłuszcz	17.5 g	25 %
w tym kwasy tłuszczowe: nasycone	4.2 g	21 %
Węglowodany	24.3 g	9 %
w tym cukry	1.7 g	2 %
Błonnik	3.8 g	-
Białko	25.2 g	50 %
Sól	2 g	27 %
^* % referencyjnej wartości spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (8400 kJ/2000 kcal). ^ 1 porcja ok. 246 gr. Przepis pozwala na przygotowanie 8 porcji. ^* 1 Kcal = 4,184 kJ

Krok 1
Mięso umyj, następnie zalej dwoma litrami zimnej wody.
Krok 2
Powoli doprowadź do wrzenia. Zbierz powstałą pianę. Warzywa obierz.
Krok 3
Cebulę przekrój na pół. Opal nad gazem lub przypal na patelni.
Krok 4
Do wywaru dodaj warzywa, przyprawy oraz dwie kostki Rosołu z kury Knorr. Gotuj na wolnym ogniu przez około 3 godziny.
Krok 5
Po ugotowaniu odstaw rosół na 20 minut, następnie powoli przecedź przez gęste sito lub przez gazę. Rosół powinien być klarowny.
Krok 6
Ugotowane warzywa pokrój w drobną kostkę, mięso z kury w drobne kawałki. Natkę pietruszki posiekaj. Rosół podawaj z ugotowanym wcześniej makaronem, warzywami i mięsem, posypany natką pietruszki. W razie potrzeby możesz doprawić rosół solą i pieprzem.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Wieńce z wawrzynu zdobiły kiedyś czoła zwycięzców olimpiad. Dziś ich listki to niezastąpiony dodatek do wielu dań – zwłaszcza zup, bigosów, sosów czy gulaszy. Rozetrzyj je w dłoniach, a uwolnisz esencjonalne olejki. Ten smak przeniesie Cię wprost na tureckie stragany, których bogaty asortyment przyprawia o zawrót głowy!

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA