Dziennik szefa - Kulinarny blog Szefów kuchni Knorr - strona: 69 | Przepisy.pl pixel
Robimy soczyste pulpety
 Robimy soczyste pulpety
Jaki sos do pulpetów? W jakim sosie można zrobić?
 Jakie sosy do pulpetów są najlepsze?
Czym zastąpić drożdże w pizzy, a czym w chlebie?
Czym zastąpić drożdże w pizzy, a czym w chlebie?
Wiśnie kandyzowane – jak zrobić? Podpowiadamy!
 Wiśnie kandyzowane – jak zrobić? Podpowiadamy!
Jaka mąka na chleb sprawdzi się najlepiej? Najlepsze typy mąki!
 Jaka mąka na chleb sprawdzi się najlepiej? Najlepsze typy mąki!
Jak przyrządzić bakłażana? Jak zrobić i przygotować?
 Jak przyrządzić bakłażana – na patelni, a jak w piekarniku?
Jak przyprawić karkówkę na grilla?
 Jak przyprawić karkówkę na grilla?
Jak przygotować rabarbar do ciasta? Jak go obrać i pokroić?
 Jak przygotować rabarbar do ciasta? Jak go obrać i pokroić?
Czym przełożyć wafle? Masą czy galaretką?
 Czym przełożyć wafle? Masą czy galaretką?
Dlaczego kapusta kiszona jest gorzka po ugotowaniu?
 Czym zneutralizować gorzki smak kapusty? Co zrobić, by bigos nie był kwaśny?
Temperowanie czekolady – w kąpieli wodnej i w mikrofali
 Temperowanie czekolady – w kąpieli wodnej i w mikrofali
Jak przechowywać ziemniaki w kuchni, a jak w piwnicy?
 Jak przechowywać ziemniaki w kuchni, a jak w piwnicy?
Jak pokroić ziemniaki na frytki?
 Jak pokroić ziemniaki na frytki?
Jak zrobić kleik ryżowy na wodzie, a jak na mleku?
Jak zrobić kleik ryżowy na wodzie, a jak na mleku? Jak podawać tę potrawę?
Hartowanie śmietany - jak zahartować do sosu i zupy?
 Hartowanie śmietany – jak to zrobić do sosu bądź do zupy?
Czy zielone szparagi się obiera?
Czy zielone szparagi się obiera?
Jak przechowywać bezę po upieczeniu? Czy można trzymać ją w lodówce?
 Jak przechowywać bezę po upieczeniu? Czy można trzymać ją w lodówce?
Bita śmietana z żelatyną - co dodać i ile? Jak ubić?
 Bita śmietana z żelatyną – jak je ubić? Proporcje obu składników
Jak zrobić owsiankę na mleku, a jak na wodzie?
Jak zrobić owsiankę na mleku, a jak na wodzie?
Co zrobić z czerstwego chleba lub ze starego?
 Co zrobić ze starego i czerstwego chleba?