Kiesełycia
0
Krok 1Zrobić zakwas: pół kilo mąki razowej żytniej lub pół paczki płatków owsianych i 5 łyżek mąki pszennej.
Krok 2Zalać przegotowaną letnią woda, dorzucić liść laurowy, 3 ząbki czosnku, łyżeczkę soli.
Krok 3Przykryć i odstawić w ciepłe miejsce. Powinno się zacząć "burzyć" po 2 dniach.
Krok 4Na trzeci dzień jest gotowy zakwas - musi być kwaśny, a na jego powierzchni powinien robić się delikatny, biały osad.
Krok 5Zagotować około 2 litrów wody, dodać sporo kminku, majeranku, liść laurowy, ziele angielskie i bulion Knorr. Do wrzątku wlać przez sito zakwas, ciągle mieszając. Uwaga - łatwo się przypala, ale musi się zagotować.
Krok 6Dodać podsmażoną, pokrojoną w kostkę cebulę, doprawić wedle uznania. Podawać z ziemniakami.
Prawdziwa kiesełycia musi być dość gęsta, lekko kisielowata - ale bez przesady.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.
Wyrażam zgodę na przetwarzanie przesłanych danych osobowych przez Administratora danych osobowych Unilever Polska Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (02-305), Al. Jerozolimskie 134 w celach związanych z funkcjonowaniem serwisu przepisy.pl. Oświadczam, że zostałem poinformowany o dobrowolności podania danych, jak również o przysługujących prawach do dostępu do danych, możliwości ich poprawiania lub żądania ich usunięcia.Jerozolimskie 134 zgodnie z ustawą z dnia 18 lipca 2002 r. o świadczeniu usług drogą elektroniczną (Dz.U. z 2013 r., poz. 1422).
Wyrażam zgodę na otrzymywanie od Unilever Polska Sp. z o.o. z siedzibą w Warszawie (02-305), al. Jerozolimskie 134 informacji handlowych drogą elektroniczną dotyczących marek spożywczych Unilever.
Oświadczam, że zapoznałem się z Regulaminem portalu Przepisy.pl i wyrażam zgodę na jego postanowienia.