Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

29

345 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

320 osób wydrukowało

Pobierz pdf

660 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

25 gramów

100 gramów

2 sztuki

0.5 sztuki

0.5 sztuki

80 gramów

1 sztuka

0.5 pęczka

100 gramów

100 gramów

1 sztuka

0.5 sztuki

2 szczypty

1.2 litra

1 łyżka

sos pistou:

0.5 pęczka

1 sztuka

1 łyżeczka

25 gramów

25 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

W rondlu zagotuj 600 mililitrów wody i rozprowadź w niej kostki Bulionu na włoszczyźnie Knorr .

Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - Krok 1

Krok 2

Cebulę i czosnek posiekaj, dodaj pokrojonego selera, marchewkę i podsmaż na oliwie.

Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - Krok 2

Krok 3

Następnie dołóż pokrojone w kostkę ziemniaki, pokrojony miąższ pomidora, sól, pieprz, zawiązany pęczek bazylii, wlej bulion Knorr i gotuj przez 15 minut.

Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - Krok 3

Krok 4

Cukinię pokrój i dodaj do gotujących się warzyw razem z obranym ze skórki bobem i pokrojoną fasolką szparagową. Gotuj 10 minut.

Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - Krok 4

Krok 5

Przełóż do garnka, zalej 0,6 litra wody, po czym dodaj makaron i gotuj, aż zmięknie.

Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - Krok 5

Krok 6

Sos pistou: Sos przygotuj z liści bazylii, czosnku, orzeszków pinii i oliwy miksując składniki ze sobą. Na końcu do sosu dodaj starty ser parmezan i wymieszaj. Zupę przełóż na talerze i do każdej porcji dodaj po łyżce sosu pistou.

Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Nie gotuj bobu dłużej niż przez 15 minut – inaczej straci on swoje wartości odżywcze i wyjątkowy smak.

2

Opinie o przepisie

  • Andrzej Kalinowski

    Andrzej Kalinowski , 26.09.2020

    wyśmienita

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Małgorzata Cygan

    Małgorzata Cygan , 06.05.2020

    ok

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Warzywna zupa z pesto - Soupe au pistou - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.

Czytaj więcej

Przekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.

Czytaj więcej