Quiche z marchewką i dymką
Danie jest źródłem witaminy A wspomagającej odporność
średnie
Składniki
ciasto:
500 gramów
125 gramów
150 mililitrów
nadzienie:
100 mililitrów
1 sztuka
4 sztuki
300 gramów
150 gramów
150 gramów
80 gramów
1 łyżeczka
1 sztuka
50 gramów
125 gramów
30 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Rozgrzej piec do 170 stopni C. Klasyczne naczynie do pieczenia tarty wyłóż papierem pieczeniowym. W dużej misce połącz masło z mąką i wodą tworząc jednolite ciasto. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut.
Krok 2
W tym czasie zacznij przygotowywać nadzienie. Marchew i dymkę pokrój w plastry, brokuł podziel na mniejsze różyczki, a grzyby w paski. Podsmaż wszystko na patelni z oliwą.
Krok 3
Po ok 1 minucie smażenia dodaj rozgnieciony czosnek oraz tymianek Knorr. Całość smaż jeszcze chwilę i odstaw aby wystygło.
Krok 4
Śmietankę wymieszaj rózgą z jajami, połową sera i kostką Knorr.
Krok 5
Ciasto rozwałkuj na wielkość foremki, przykryj papierem, wysyp np. ziarnami ryżu lub fasoli i piecz ok 20 minut. Po tym czasie wysyp ostrożnie ziarna, zdejmij pergamin i piecz kolejne 10 minut. Gotowy spód do tarty odstaw aby lekko ostygł.
Krok 6
Na gotowy spół wysyp podsmażone warzywa oraz orzechy. Na wierzch połóż porwane kawałki reszty sera. Całość zalej mieszanką jajeczno-śmietanową do wysokości rantu ciasta i piecz kolejne 20 minut aż tarta się zetnie i nabierze ładnego koloru.
Dobra rada:
Możesz eksperymentować z tym przepisem zmieniając poszczególne składniki nadzienia.
Witamina A pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Spożywaj, jako element zrównoważonej i zróżnicowanej diety oraz zdrowego trybu życia.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy. Przygotowanie słoików ze smakowitą zawartością musi obejmować patenty, które pozwolą zachować świeżość przetworów. Jednym z najmniej kłopotliwych sposobów jest pasteryzowanie słoików w piekarniku.
Czytaj więcejDobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Quiche z marchewką i dymką
Quiche to prawdziwy klasyk kuchni francuskiej. Obowiązkowym składnikiem dania jest kruche ciasto oraz nadzienie, zalewane masą przygotowaną z jajek i śmietany. Często serwowane jest z dodatkami mięsnymi, ale popularność zyskały także wersje wegetariańskie tej potrawy. Jeśli szukacie pomysłu na roślinny obiad czy ciepłą kolację – polecamy quiche z marchewką i dymką, które przygotujecie z powszechnie dostępnych składników. Bon appétit!
Dla kogo?
Quiche w wersji warzywnej przypadnie do gustu przede wszystkim miłośnikom i znawcom kuchni wegetariańskiej. To także idealny pomysł na urozmaicenie codziennego menu osób preferujących dania mięsne.
Na jaką okazję?
Przede wszystkim na pyszny i oryginalny obiad!
Czy wiesz, że?
Quiche ma różne odmiany, a najpopularniejszą wersją tego dania jest placek lotaryński.
Dla urozmaicenia:
Smak nadzienia możesz dowolnie kształtować, eksperymentując z różnymi warzywami, a także z mięsem.
