Komosa i orkisz z papryką, bobem i wakame
Danie jest źródłem żelaza wspomagającego odporność
łatwe
3 osoby zapisały
Składniki
1 sztuka
1 opakowanie
100 gramów
1 sztuka
600 mililitrów
110 gramów
110 gramów
1 sztuka
0.5 pęczka
2 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Paprykę opal palnikiem do crème brule, następnie przełóż do miski, zakryj folią i, kiedy lekko ostygnie, zdejmij skórkę i pokrój w paseczki.
Krok 2
Bób ugotuj, wystudź w zimnej wodzie i obierz.
Krok 3
Zagotuj wodę z kostką Knorr.
Krok 4
Komosę oraz orkisz wypłucz w zimnej wodzie. Przełóż do dużego garnka, zalej gorącym bulionem, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Krok 5
W międzyczasie cebulkę pokrój w drobną kostkę i podsmaż na oliwie.
Krok 6
W dużej misce wymieszaj obie kasze, bób, paprykę, usmażoną cebulkę i dodaj porwane listki mięty. Podawaj z sałatką z glonów.
Dobra rada:
Możesz dodać do tego przepisu prażony sezam. Żelazo pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. Spożywaj, jako element zrównoważonej i zróżnicowanej diety oraz zdrowego trybu życia.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Robienie przetworów jest najprostszym i zdecydowanie najsmaczniejszym sposobem na to, by zachować smaki wiosny, lata i jesieni na dłużej. Można robić setki zdjęć krajobrazów, by cieszyć nimi oko w sezonie zimowym, ale to smaczny posiłek pozwoli w pełni poczuć atmosferę cieplejszych miesięcy.
Czytaj więcejCukinia to pyszne warzywo, które zyskało swą popularność ze względu na dostępność i łatwość wykorzystania w kuchni. I choć sezon na cukinie zaczyna się w sierpniu i trwa do końca lata, to jej smakiem możecie delektować się cały rok.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Komosa i orkisz z papryką, bobem i wakame
Miłośnicy potraw wegetariańskich doskonale wiedzą, że warzywa dają wręcz nieograniczone możliwości w kreowaniu wyśmienitych dań, czego przykładem jest dzisiejszy przepis na komosę i orkisz z papryką, bobem i wakame. To połączenie tradycyjnych składników z oryginalnymi, egzotycznymi dodatkami, takimi jak glony morskie. Obowiązkowym elementem dania jest także duża ilość świeżej mięty, nadająca potrawie orzeźwiającego charakteru.
Dla kogo?
Potrawa spełni oczekiwania każdego wielbiciela egzotycznej kuchni, ceniącego głęboki smak i wyrazisty aromat. Komosa z wakame to także oryginalne urozmaicenie diety wegetariańskiej.
Na jaką okazję?
Na każdą! Danie doskonale sprawdzi się w porze obiadowej, ale także jako pyszna przekąska czy propozycja na orientalną kolację.
Czy wiesz, że?
Wakame jest jednym z filarów kuchni japońskiej. To obowiązkowy składnik między innymi zupy misoshiru, będącej codziennym dodatkiem do posiłków.
Dla urozmaicenia:
Doskonałym dodatkiem do potrawy jest prażony sezam.
