Sos beszamelowy

Bez sosu beszamelowego na bazie masła i nadającej mu charakterystyczny smak gałki muszkatołowej nie istniałaby kuchnia francuska. Jego autor pracował nad wyjątkowym smakiem i recepturą sosu aż kilkanaście lat. Tobie przygotowanie beszamelu zajmie jedynie kwadrans. Nie wierzysz? Zobacz naszą recepturę, a szybko przekonasz się, że byłeś w błędzie. Brak czasu na gotowanie przestanie być wymówką i pretekstem do opierania swojego jadłospisu na ofercie restauracji, które dowożą gotowe posiłki do domu. Wystarczy, że sprawdzisz listę składników i zajmiesz się przygotowaniem tego znakomitego specjału. Sos beszamelowy zachwyci Cię smakiem i wyjątkowo gładką konsystencją, która ulepszy wiele dań. Lasagne, makarony, zapiekanki – do czego dodasz ten francuski specjał? Dzięki przepisowi na sos beszamelowy odkryjesz zupełnie nowe oblicze wielu popularnych produktów oraz potraw. Zapraszamy Cię na niepowtarzalną ucztę smaków. 

Dla kogo? 

Beszamelowy sos brzmi jak niezwykle wykwintny składnik, lecz z jego przyrządzeniem poradzi sobie każdy. Brakuje ci pewności siebie w kuchni? Jak zrobić sos beszamelowy? Skorzystaj z naszych wskazówek, które pomogą Ci w kilkanaście minut przyrządzić ten francuski specjał! Rozgrzej w garnku margarynę i zasmaż z mąką pszenną, po czym zdejmij garnek z ognia. Jeżeli mąka i margaryna zostały połączone na pastę, która łatwo odchodzi od ścianek naczynia to sukces murowany! Dzięki temu sos beszamelowy zachwyci właściwą konsystencją i będzie wolny od grudek. Partiami wlej chłodne mleko i mieszaj trzepaczką. Postaw garnek na gaz, zagotuj i zostaw na kuchence około 10 minut do zgęstnienia. Prawda, że proste? Nawet kulinarni nowicjusze przyznają nam rację, że sos beszamelowy przepis jest stworzony dla osób, które rozpoczynają swoją przygodę z gotowaniem. Należysz do tego grona? A może doskonale radzisz sobie w kuchni? Nasza receptura jest dla każdego, o czym możesz przekonać się przy najbliższej okazji. Powodzenia!

Na jaką okazję? 

Sos beszamelowy przygotowuj zawsze wtedy, gdy masz ochotę na niebanalny posiłek. Dzięki niemu nawet kolację przyrządzaną na szybko można zamienić w nietuzinkowe danie. Połącz sos beszamelowy z włoskim makaronem i parmezanem, a zachwycisz wszystkich prostym, lecz niezwykle efektownym posiłkiem. Danie zniknie z talerza w trybie natychmiastowych! Beszamel równie dobrze pasuje do warzyw serwowanych na ciepło. Polej nim brokuły, dzięki czemu stworzysz kompozycję doskonałą! A może szykujesz się na wizytę gości? Sos beszamelowy do lasagne to propozycja, która z pewnością zachwyci Twoich bliskich. Przyrządź ten włoski przysmak i przygotuj się na pytania o recepturę. Podzielisz się z rodziną swoim sposobem na przygotowanie sosu beszamelowego? Jeśli szykujesz się na większe wydarzenie, to mamy dla Ciebie propozycję nie do odrzucenia. Wykorzystaj sos beszamelowy do zapiekanki, którą podasz podczas przyjęcia. To wykwintne i niebanalne danie zachwyci wszystkich, nawet najbardziej wymagających smakoszy!

Czy wiesz, że? 

Nazwa beszamel pochodzi od nazwiska urzędnika z dworu Ludwika XIV - Louisa de Béchameila. To właśnie on pracował nad zrobieniem doskonałej zasmażki aż kilkanaście lat! Chyba warto było czekać tak długi okres, ponieważ smak i aksamitna konsystencja beszamelu są niepowtarzalne! Później ten specjał należał do czterech sosów bazowych, które urozmaicały francuską kuchnię. Teraz cieszymy się jego smakiem na całym świecie! Co zrobić, by przepis na sos beszamelowy był kompletny? Dopraw przyprawą uniwersalną Delikat Knorr oraz gałką muszkatołową (najlepsza będzie świeżo tarta gałka!). Sos beszamelowy zawsze doprawiaj na koniec, gdy już osiągnie właściwą konsystencję. Nie zapomnij o tych dodatkach, ponieważ to właśnie one odpowiadają za aromat, który jest doceniany przez największych krytyków kulinarnych. Powiedz bonjour pysznemu beszamelowi i au revoir nudnym przepisom. 

Dla urozmaicenia: 

Dla dodatkowego podkręcenia smaku możesz ulepszyć przepis na sos beszamelowy garścią ulubionego tartego sera – Francuzi dodają go do większości dań, nie powinni się więc obrazić. Dobrze sprawdzi się parmezan, który wyróżnia się wyrazistym smakiem. Jeżeli jednak wolisz delikatniejsze odmiany, to sięgnij po goudę. Roztopiony ser sprawi, że konsystencja Twojego sosu będzie niezwykle kremowa. Bez grudek i innych przykrych niespodzianek! Beszamel jest też dobrze znany w kuchni włoskiej. Może potrafisz wymienić swoje ulubione potrawy z tym dodatkiem? Jeżeli nie, to przychodzimy z podpowiedzią! Sos beszamelowy do lasagne to podstawa i absolutny faworyt wielu osób. Nie zabraknie go również w pastach i innych sosach. To jednak nie wszystko! Fani mięs również powinni zapoznać się ze smakiem beszamelu, ponieważ ten specjał doskonale pasuje do kurczaka, indyka oraz ryb. Przekonaj się o tym przy najbliższej okazji i zaserwuj francuski przysmak w swojej kuchni. Jeżeli nasza receptura przypadnie Ci do gustu, to koniecznie daj nam o tym znać. Czekamy na Twój komentarz i opinię na temat przepisu na sos beszamelowy. Smacznego i powodzenia w kulinarnych przygotowaniach!