Składniki
450 gramów
135 gramów
170 gramów
4 sztuki
18 gramów
1
1 łyżeczka
1 sztuka
1
1
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
15 g świeżych drożdży, 60 g ciepłej wody, 50 g mąki, 1 łyżka cukru , 1 żółtko.
Krok 2
Wymieszać w rondelku za pomocą rózgi .Ciasto ma być rzadkie, bez grudek, o jednorodnej konsystencji.
Krok 3
Odstawić je odkryte na godzinę w ciepłe miejsce, dopóki nie podwoi objętości.
Krok 4
Do masy dodać : 250 g mąki, 3 g drożdży (rozpuszczonych w 2 łyżkach wody), 25 g cukru, 30 g Kasi, 1 jajko.
Krok 5
Wyrabiać ciasto najpierw w rondlu, potem – na stolnicy, dodając Kasię i mieszając do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Krok 6
Przełożyć do rondla, zostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na 45 minut.
Krok 7
Najpierw do ciasta dodać 2 jajka, 100 g cukru, 200 g mąki, 1 łyżeczkę soli i wanilię.
Krok 8
Wyrabiać ciasto 10 – 15 minut do uzyskania jednorodnej konsystencji.
Krok 9
Włożyć je do rondla i odstawić do wyrośnięcia na 1 – 1,5 godziny (do podwojenia objętości).
Krok 10
Następnie wstawić do lodówki na 30 – 40 minut.
Krok 11
Po tym czasie wyłożyć je na stolnicę, wymieszać.
Krok 12
Uformować z niego kwadrat.
Krok 13
Na wierzchu położyć 140 g Kasi w pokojowej temperaturze, założyć boki jak kopertę i rozwałkować.
Krok 14
Jeszcze raz złożyć na pół.
Krok 15
Włożyć do lodówki na około 20 minut.
Krok 16
Wałkowanie i chłodzenie powtórzyć jeszcze 2x.
Krok 17
Z uzyskanego ciasta zrobić kulkę, włożyć do wysokiej formy posmarowanej Kasią i posypanej bułką.
Krok 18
Zostawić na 4,5 godziny w ciepłym miejscu.
Krok 19
Po ostudzeniu posypać cukrem – pudrem.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.
Czytaj więcejBotwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Podobne przepisy
