Składniki
100 gramów
50 gramów
150 gramów
125 gramów
20 gramów
50 mililitrów
25 gramów
1 sztuka
25 mililitrów
0.5 łyżeczki
1 łyżka
50 gramów
50 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Formę do pieczenia wysmaruj cienko tłuszczem i obsyp bułką tartą, nadmiar bułki strzepnij i wstaw do lodówki. Gdy forma się schłodzi, okruszki bułki dobrze skleją się z ciastem i nie odpadną podczas nakładania ciasta. Ustaw temperaturę piekarnika na 165 ºC (termoobieg) lub 180 ºC (grzanie góra-dół).
Krok 2
Mielone siemię lniane zalej letnią wodą (temperatura ok 25-30ºC czyli przyjemne ciepełko), dokładnie wymieszaj żeby nie powstały grudki. Do miski przełóż 150 g majonezu, dodaj papkę z siemienia oraz cukier puder, zmiksuj lub bardzo energicznie wymieszaj (najlepiej trzepaczką/ubijaczką do jajek). Następnie dodaj olej i sok, zamieszaj.
Krok 3
W osobnym naczyniu wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną oraz sodę. Połącz z pozostałymi składnikami. Dodaj startą skórę z pomarańczy lub cytryny oraz rodzynki/żurawinę. Zamieszaj.
Krok 4
Wyjmij formę z lodówki i przełóż ciasto. Wstaw do piekarnika na środkową półkę, piecz przed 35 minut. Po upływie tego czasu, uchyl drzwiczki piekarnika, za pomocą wykałaczki nakłuj ciasto, jeśli wyjdzie sucha – babka jest gotowa. Jeśli nie, zamknij piekarnik i piecz przez kolejne 10 minut.
Krok 5
Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika, odczekaj 10 do 15 minut a następnie wyjmij z formy i odstaw do całkowitego wystudzenia. Opcjonalnie nakłuj i nasącz ciasto sokiem pomarańczowym oraz oblej polewą: czekoladę połam na kawałki, dodaj mleko i podgrzej do rozpuszczenia. Zamieszaj i polej ciasto. Podawaj gdy tylko polewa zastygnie.
Przepisy w Waszym wykonaniu
średnie
Marynowanie maślaków to doskonała metoda na zrobienie przetworów z leśnych zdobyczy. Grzybki w tej formie zyskują nowe oblicze, wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. Warto więc przygotować je, schować do spiżarni i wyjąć, gdy najdzie Was ochota lub pojawią się niespodziewani goście. Jak zamarynować maślaki? Czy to trudny i długi proces? Przychodzimy z pomocą i odpowiedziami. Zapraszamy!
Czytaj więcejKanie to grzyby słynące ze swojego charakterystycznego kapelusza i delikatnego smaku, który urozmaica wiele potraw. Wykorzystujemy je do przyrządzenia farszu na pierogi, a także traktujemy te leśne przysmaki jako zamiennik mięsa.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
