Zapiekany łosoś à la carbonara

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

30

355 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

486 osób wydrukowało

Pobierz pdf

498 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

500 gramów

1 opakowanie

4 łyżki

3 łyżki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Pokrój filet z łososia na 4-5 porcji. Oprósz białym pieprzem i solą, jeśli zachodzi taka potrzeba.

Zapiekany łosoś à la carbonara  - Krok 1

Krok 2

Ułóż łososia w naczyniu do zapiekania, skrop 3 łyżkami octu balsamicznego i odstaw na 20 minut.

Zapiekany łosoś à la carbonara  - Krok 2

Krok 3

Rozmieszaj Fix Spaghetti Carbonara Knorr w 300 ml wody i zagotuj.

Zapiekany łosoś à la carbonara  - Krok 3

Krok 4

Zalej porcje łososia przygotowanym Fixem Knorr tak, aby łosoś pozostawał widoczny. Posyp lekko startym serem.

Zapiekany łosoś à la carbonara  - Krok 4

Krok 5

Zapiekaj ok. 10 minut w piekarniku nagrzanym do 200 °C. Przed podaniem porcje ryby ponownie lekko skrop octem balsamicznym i dopraw do smaku, jeśli to konieczne.

Zapiekany łosoś à la carbonara  - Krok 5
1

Opinie o przepisie

  • Ela Graczyk

    Ela Graczyk, 17.09.2016

    Pycha!

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zapiekany łosoś à la carbonara  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zapiekany łosoś à la carbonara  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zapiekany łosoś à la carbonara  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zapiekany łosoś à la carbonara  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zapiekany łosoś à la carbonara  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zapiekany łosoś à la carbonara  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zapiekany łosoś à la carbonara  - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zapiekany łosoś à la carbonara Zapiekany łosoś à la carbonara

Sos carbonara służyć może nie tylko jako baza do makaronu. Z powodzeniem możesz zaserwować go także jako dodatek do łososia. Istnieją różne historie powstania carbonary, lecz najbardziej prawdopodobna jest ta mówiąca o jej narodzinach w Rzymie, tuż po zakończeniu drugiej wojny światowej. Rzymianie smak dania mieli poznać za sprawą grupy stacjonujących tam żołnierzy amerykańskich. Wówczas składnikami sosu był bekon oraz jajka w proszku. W późniejszym czasie bekon zastąpiony został boczkiem lub delikatniejszym mięsem z podgardla wieprzowego. Nazwa carbonara (słowo „carbone” oznacza węgiel) pochodzi zapewne od widocznego na makaronie zmielonego czarnego pieprzu przypominającego z wyglądu tytułowy węgiel. Poza jajkami, boczkiem i pieprzem, równie ważnym składnikiem carbonary jest tarty parmezan lub ser owczy. Czasami do smażonego boczku dodaje się także odrobinę cebuli lub czosnku. Sos ten przyprawia się solą, pieprzem, a niekiedy również gałką muszkatołową.