Name: Szaszłyk z marynowanych warzyw z kurczakiem
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4 osoby
Ingredients: 2 szt. pierś z kurczaka; 1 szt. rosół z kury knorr; 1 szt. papryka czerwona; 1 szt. cukinia (długa i wąska); 1 szt. papryka zielona; 8 szt. cebule szalotki; 1 łyżeczka oregano z turcji knorr; 1 łyżka sos worcester; 8 szt. patyczki do szaszłyków; 0,5 pęczka bazylia; 90 ml oliwa z oliwek

Składniki

Krok 1
Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż na pół, a następnie każdy pasek na cztery duże kawałki.
Krok 2
Obie papryki pokrój w kostkę podobnej wielkości co kawałki kurczaka. Cebule szalotki obierz, przetnij na pół, cukinię pokrój w 1-centymetrowe plastry.
Krok 3
Kostkę rosołową Knorr rozgnieć w moździerzu z dodatkiem czosnku, oregano, oliwy z oliwek oraz sosu Worcestershire.
Krok 4
Całą marynatę przelej do miski, dodaj wszystkie warzywa, mięso oraz posiekane zioła. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na co najmniej 1 godzinę.
Krok 5
Następnie nabijaj na szaszłyki mięso, na przemian z zieloną i czerwoną papryką, cukinią i szalotkami.
Krok 6
Szaszłyki smaż na patelni lub grilluj po 4-5 minut z każdej strony, polewając pozostałą marynatą. Podawaj z ulubionymi dodatkami, na przykład z pieczonymi ziemniakami czy ryżem.

WYDRUKUJ

ZAPISZ PDF

Pochodzi z rodziny mięty, a blisko spokrewniony jest z majerankiem. W Turcji ma fantastyczne warunki do rozwoju – słońce i suchy klimat. Odwdzięcza się intensywnym smakiem, który jest zasługą olejków eterycznych. Oregano jest niezbędne w kuchni tureckiej, włoskiej i greckiej. To suszone jest aromatyczniejsze od świeżego – przekonaj się!

REKLAMA

REKLAMA Zobacz wszystkie

REKLAMA