Szaszłyki z grilla
Jeśli szukasz sposobu na zaserwowanie smacznego obiadu lub kolacji, dobrym rozwiązaniem będzie przyrządzenie grillowanych szaszłyków. Żeby przygotować tę potrawę, nie musisz rozpalać grilla, wystarczy Ci jedynie odpowiednia patelnia grillowa, z charakterystycznymi fałdami na dnie. Rozpocznij od doboru mięsa, którego użyjesz do przyrządzenia tej potrawy. Sprawdzi się każdy rodzaj: kurczak, wołowina, wieprzowina, a nawet baranina. Ciekawy efekt uzyskasz, gdy do swojego szaszłyka dodasz ryby i owoce morza. Mięso zamarynuj w oliwie z dodatkiem świeżo zmielonego pieprzu i czosnku granulowanego (najdłużej marynuje się baraninę). Należy pamiętać jedynie, że w zależności od wyboru – mięso należy odpowiednio pokroić (w średniej wielkości kostkę, aby połączyło się z przyprawami i pozostałymi składnikami) i przez odpowiedni czas trzymać na ogniu, żeby po grillowaniu nie było surowe lub za twarde. Jeśli już wybrałeś, przyszła kolej na przygotowanie warzyw. Z mięsem drobiowym dobrze współgrają cebula, pomidory czy cukinie, natomiast z krewetkami, karkówką, łopatką i boczkiem – papryka, pieczarki i czosnek. Pamiętaj, że szaszłyki komponują się też z owocami. Dodatek ananasa, melona, brzoskwini lub jabłka na pewno urozmaici smak Twojej potrawy. Wszystkie składniki nabij na długą wykałaczkę, przypraw i grilluj, uważając, żeby się nie przypaliły. Jeśli nie wiesz, jak przyrządzić rybę, by pod wpływem temperatury się nie przypaliła – owiń ją w folię aluminiową. Na końcu przygotuj sos, który najbardziej lubisz: odpowiedni będzie zarówno czosnkowy, jak i orzechowy. Szukasz inspiracji? Zasugeruj się przepisami podanymi poniżej. Możesz przyrządzić danie w wersji warzywnej z papryką, cukinią i pieczarkami lub z mięsem wieprzowym i jabłkiem. Ciekawe połączenie uzyskasz, gdy do swoich szaszłyków dodasz chorizo, a do krewetek pomarańczę. Potrawę serwuj z pajdą ulubionego chleba, najlepiej uprzednio grillowanego, z dodatkiem kremowego serka: ze szczypiorkiem lub paprykowego. Szaszłyki dobrze komponują się też z wszelkiego rodzaju surówkami. Skorzystaj z naszych sprawdzonych przepisów i przygotuj smaczne danie!