Buletki indyka

Autor: garlic garlic

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

1 os.
stopień trudności

trudne

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

0 osób wydrukowało

Pobierz pdf

2 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 sztuka

1 łyżeczka

50 gramów

1 łyżka

1 łyżka

2 sztuki

290 mililitrów

1 sztuka

2 sztuki

1 łyżka

500 gramów

2 łyżki

2 ziarna

2 łyżki

1 szczypta

2 sztuki

1 szczypta

80 gramów

1 łyżeczka

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Podgrzej w rondelku wodę (200 ml), wsyp do niej pokruszoną kostkę rosołową Knorr, zmiażdżony czosnek, posiekany koperek i estragon. Dodaj 40 g masła (połowę) i gotuj przez dwie minuty. Zdejmij z ognia, wymieszaj z pokrojoną w drobną kostkę bułką. Odstaw do ostygnięcia.

Krok 2

Suszone morele zalej 6 łyżkami gorącej wody (ok 90 ml) i wódką. Wyjmij gniada nasienne z papryki, potnij ją w szerokie paski. Cebulę pokrój w piórka. Następnie Wyciśnij sok z jednej pomarańczy.

Krok 3

Do miski przełóż mięso, wymieszaj je z przygotowanym bulionem i jajkiem. Masa powinna być gładka (możesz użyć blendera). Przypraw pieprzem.

Krok 4

Z gotowej masy formuj okrągłe buletki - powinny być trochę większe od włoskiego orzecha, obtocz je w mące.

Krok 5

Rozgrzej na dużej patelni olej i masło. Smaż kotleciki na niedużym ogniu do osiągnięcia złotobrązowego koloru. Usmażone przełóż na półmisek.

Krok 6

Na tą samą patelnię wsyp paprykę, cebulę, paprykę i morele (większe możesz pokroić). Smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Pod koniec dodaj wodę, w której moczyły się morele i wyciśnięty sok z pomarańczy. Przypraw miodem, chilli, goździkami, solą i pieprzem. Całość zagotuj.

Krok 7

Do gotowego sosu włóż buletki, podgrzej i podaj z pomarańczą pokrojoną w plasterki.

0

Opinie o przepisie

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej