Krok 1

Grejpfruty dokładnie umyć w zimnej wodzie i osuszyć. Jedną trzecią grejpfruta z górnej części obciąć w ząbkowane ozdobienie. Delikatnie wyjąć miąższ i pokroić go w kostkę, posypać cukrem i polać likierem. Odstawić na chwilę, żeby wszystko przeszło dodatkami. Twaróg delikatnie rozetrzeć i dodać do niego sok i skórkę z cytryny, wymieszać. Kilka łyżek śmietany odłożyć do dekoracji, resztę mocno ubić na bitą śmietanę. Ser zmieszać z bitą śmietaną i miąższem. Do środka wcześniej przygotowanych grejpfrutów włożyć uzyskaną przez nas masę i wszystko schować do lodówki na jedną, maksymalnie dwie godziny. Przed podaniem ozdobić bitą śmietaną i wisienką.