Pannacotta

Rozpuścić żelatynę w ciepłej wodzie i odłożyć do wystygnięcia.

Mleko i śmietanę wlać do rondelka i wrzucić 3/4 białej czekolady i zagotować . Gdy czekolada sie rozpuści dodać ok. 3 krople olejku waniliowego . Do rondelka wlać ostygniętą wodę z żelatyną i energicznie mieszać . Odstawić wszystko do ostygnięcia i czasami mieszać .

Ostygniętą pannacotte przelać do małych foremek (mogą to być filiżanki ) i odstawić do lodówki na co najmniej 6 godzin do 10 godzin .

Po tym czasie nasze foremki/filiżanki z pannacottą włożyć spodem do ciepłej wody aby sie odkleiła . Można posypać wiórkami czekoladowymi lub oblać sosem truskawkowym