Sos koperkowy

Autor: Piotr Murawski
Sos koperkowy
  • 15
  • Łatwe
  • 4
22
ZAPISZ PDF
970 osób zapisało
Składniki
  • szalotka
    1 szt.
  • olej roślinny do smażenia
    2 łyżki
  • mleko 3,2%
    200 ml
  • koper drobno pokrojony
    0,25 pęczków
  • masło
    2 łyżki
  • pieprz biały
    1 szczypta
  • Esencja do sosu pieczeniowego jasnego Knorr
    1 szt.
    • Wyślij składniki
    Listonic
    E-mail
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Sos koperkowy – krok 1
    Krok 1
    Na patelni , na której przygotowywane było mięso na rozgrzanym tłuszczu zeszklij drobno posiekaną szalotkę, dodaj do niej mleko.
  • Sos koperkowy – krok 2
    Krok 2
    Dodaj esencję, dzięki której sos będzie gęsty i dobrze doprawiony. Całość dokładnie wymieszaj, upewniając się, że esencja zupełnie się rozpuściła.
  • Sos koperkowy – krok 3
    Krok 3
    Wszystko razem gotuj aż sos zacznie gęstnieć. Na koniec dodaj masło i koperek . Sos energicznie wymieszaj, tak aby otrzymać gładką emulsję. Sos dopraw szczyptą białego pieprzu do smaku.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemEsencja do sosu pieczeniowego jasnego KnorrREKLAMAEsencja do sosu pieczeniowego jasnego KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (4)
Wszystkie komentarze

Sos koperkowy

Kremowy i delikatny sos koperkowy sprawdzi się zwłaszcza latem, kiedy na straganach z warzywami, w sklepach i w ogródkach dostać możne świeże, aromatyczne gałązki tej rośliny. Drobno posiekany koper połączony z szalotką, mlekiem, białym pieprzem i pieczeniową esencją będzie dobrym dodatkiem do mięs i warzyw. Sos koperkowy świetnie smakuje także z mącznymi daniami, takimi jak kopytka, różnego rodzaju kluski czy makarony. Możesz polać nim jedzenie albo podać obok w sosjerce jako uzupełnienie Twojego posiłku. Sos koperkowy jest gęsty i aromatyczny, dlatego warto go również serwować z gotowanymi warzywami. Podkreśli ich walory smakowe i doda potrawie wyrazistości. Bardzo dobrze komponuje się z rybami i jajkami. Można go podawać na zimno. Jeśli chcesz, aby ładnie wyglądał na stole, możesz posypać go dodatkową porcją świeżego koperku i ozdobić np. listkami rukoli lub bazylii. Zrób sos koperkowy według proponowanego przepisu i podaj go z ulubionymi klopsikami, zapiekanką lub stwórz na jego bazie smaczną przekąskę!