Sos chrzanowy

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

9

138 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
15 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

459 osób wydrukowało

Pobierz pdf

515 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

100 gramów

1 sztuka

1 łyżka

100 gramów

1 sztuka

0.5 sztuki

1 łyżeczka

200 mililitrów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Chrzan obierz i utrzyj na tarce z drobnymi oczkami. W garnku na rozpuszczonym maśle, delikatnie zeszklij pokrojoną w kosteczkę szalotkę, dodaj starty chrzan. Całość smaż chwilę po czym dodaj łyżkę mąki. Wszystko razem smaż kolejną chwilę. Całość zalej szklanką wody, doprowadź do wrzenia.

Sos chrzanowy - Krok 1

Krok 2

W misce rozmieszaj żółtko ze śmietaną, a następnie wlej na gotujący się wywar, zestaw z ognia i dokładnie wymieszaj.

Sos chrzanowy - Krok 2

Krok 3

Całość dopraw do smaku kostką rosołową, sokiem z cytryny oraz szczyptą cukru.

Sos chrzanowy - Krok 3
przepisy.pl

Dobra rada:

Jeśli nie masz świeżego korzenia chrzanu z powodzeniem możesz użyć tartego chrzanu ze słoika.

1

Opinie o przepisie

  • Asia Front

    Asia Front

    Świetny przepis :) cudowny sos!!

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sos chrzanowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sos chrzanowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sos chrzanowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sos chrzanowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sos chrzanowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sos chrzanowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sos chrzanowy - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Sos chrzanowySos chrzanowy

Sos chrzanowy to idealny dodatek do mięs, pasztetów, a także ryb i jajek. Sprawdza się równie dobrze przy potrawach z grilla. Jego sekret tkwi w najważniejszym składniku – świeżo startym chrzanie. Złagodzony śmietaną oraz jajkami sos dodaje pieczeniom i zimnym przekąskom wyrazistości, podkreślając przy tym ich własny smak. Wystarczy, że upieczone mięso, filet z ryby, ziemniaki czy kaszę polejesz właśnie sosem chrzanowym, który jest gęsty, śmietanowy i ostry. W zależności od swoich upodobań możesz regulować jego pikantność, dodając taką ilość chrzanu, jaką lubisz. Jeśli nie masz świeżego chrzanu w formie korzenia, zrób sos na bazie chrzanu ze słoika. Sos chrzanowy sprawdzi się również jako przekąska z jajkami. Wystarczy je ugotować, polać sosem i posypać np. słodką papryką, szczypiorkiem lub koperkiem. Masz ochotę na pikantny dodatek do przekąski lub dania głównego? Wypróbuj nasz przepis!