Sos chrzanowy

Autor: przepisy.pl
Sos chrzanowy
  • 15
  • Łatwe
  • 4
7
ZAPISZ PDF
334 osoby zapisały
Składniki
  • świeży korzeń chrzanu
    100 g
  • szalotka
    1 szt.
  • Rosół z kury Knorr
    1 szt.
  • mąka pszenna
    1 łyżka
  • masło
    100 g
  • żółtko
    1 szt.
  • cytryna
    0,5 szt.
  • cukier
    1 łyżeczka
  • śmietana 18%
    200 ml
    • Wyślij składniki
    Listonic
    E-mail
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Sos chrzanowy – krok 1
    Krok 1
    Chrzan obierz i utrzyj na tarce z drobnymi oczkami. W garnku na rozpuszczonym maśle, delikatnie zeszklij pokrojoną w kosteczkę szalotkę, dodaj starty chrzan. Całość smaż chwilę po czym dodaj łyżkę mąki. Wszystko razem smaż kolejną chwilę. Całość zalej szklanką wody, doprowadź do wrzenia.
  • Sos chrzanowy – krok 2
    Krok 2
    W misce rozmieszaj żółtko ze śmietaną, a następnie wlej na gotujący się wywar, zestaw z ognia i dokładnie wymieszaj.
  • Sos chrzanowy – krok 3
    Krok 3
    Całość dopraw do smaku kostką rosołową, sokiem z cytryny oraz szczyptą cukru.
    • ZAPISZ PDF
    avatar

    Jeśli nie masz świeżego korzenia chrzanu z powodzeniem możesz użyć tartego chrzanu ze słoika.

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemRosół z kury KnorrREKLAMARosół z kury KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (1)
Wszystkie komentarze
avatar

Sos chrzanowy

Sos chrzanowy to idealny dodatek do mięs, pasztetów, a także ryb i jajek. Sprawdza się równie dobrze przy potrawach z grilla. Jego sekret tkwi w najważniejszym składniku – świeżo startym chrzanie. Złagodzony śmietaną oraz jajkami sos dodaje pieczeniom i zimnym przekąskom wyrazistości, podkreślając przy tym ich własny smak. Wystarczy, że upieczone mięso, filet z ryby, ziemniaki czy kaszę polejesz właśnie sosem chrzanowym, który jest gęsty, śmietanowy i ostry. W zależności od swoich upodobań możesz regulować jego pikantność, dodając taką ilość chrzanu, jaką lubisz. Jeśli nie masz świeżego chrzanu w formie korzenia, zrób sos na bazie chrzanu ze słoika. Sos chrzanowy sprawdzi się również jako przekąska z jajkami. Wystarczy je ugotować, polać sosem i posypać np. słodką papryką, szczypiorkiem lub koperkiem. Masz ochotę na pikantny dodatek do przekąski lub dania głównego? Wypróbuj nasz przepis!