Składniki
1 sztuka
1 opakowanie
1 szklanka
2 sztuki
6 sztuk
20 sztuk
1 szczypta
1 łyżeczka
4 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Pierś myjemy pod ciepłą wodą. Suszymy w czystej ściereczce i usuwamy z niej błonę białawą oraz ewentualne resztki tłuszczyku. Następnie kroimy pierś w kostkę wielkości ok. 2x2x2cm lub w paski w poprzek piersi. Wrzucamy mięso do miski a następnie dodajemy sól, pieprz, oliwę z oliwek i całość mieszamy aż mięso będzie całe pokryte przyprawami.
Krok 2
Czosnek kroimy w plasterki (nie wygniatamy go w wyciskaczu) i dodajemy do mięsa, tuż za czosnkiem ląduje w mięsie bazylia (i tu dwa warianty: 1. całe liście, 2. liście pokrojone lub grubo posiekane). Następnie wyciskamy na mięso sok z cytryny (bez pestek) i energicznie mieszamy aż mięso zacznie robić się lekko białe. Odstawiamy mięso do lodówki na ok. 4-6h (choć najlepsze jest kiedy postoi w lodówce do następnego dnia).
Krok 3
Gotujemy makaron na półtwardo - koniecznie musi być posolony!
Krok 4
Na patelni najlepiej dość głębokiej i nie aluminiowej) rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek. Wrzucamy na patelnię przygotowaną wcześniej pierś z kurczaka i smażymy bez przykrycia ok. 3 minuty. Następnie mięso przykrywamy na kolejne 2 minuty, po czym dolewamy do niego śmietanę i całość dusimy pod uchyloną przykrywką ok. 5 minut. Spokojnie - śmietana nie powinna się zważyć od soku z cytryny.
Krok 5
Doprawiamy do smaku jeśli potrzeba (powinno być lekko słono - kwaskowe z aromatem czosnku i bazylii). Do tak przygotowanego kurczaka wrzucamy ugotowany wcześniej makaron i mieszamy wszystko razem delikatnie by tylko makaron pokrył się sosem.
Przepisy w Waszym wykonaniu
trudne
Wiosna i lato to świetny czas na urządzenie grilla. Soczyste żeberka, wyrazista karkówka, ryba z chrupiącą skórką czy podpieczone warzywa i owoce – ich cechą wspólną jest intensywny aromat oraz smak.
Co na grilla? Oto kilka porad.
Mówi się, że jedna jaskółka wiosny nie czyni, ale gdy w ogrodach pojawia się smukły rabarbar, można mieć pewność, że zima odeszła na dobre. Oficjalnie uważany jest za warzywo, lecz doskonale sprawdza się w owocowych kompotach w połączeniu z truskawkami i licznych deserach.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
