Gnocchi z sosem pomidorowym

Autor: Piotr Murawski
Gnocchi z sosem pomidorowym
  • 45
  • Łatwe
  • 4
4
ZAPISZ PDF
48 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Gnocchi z sosem pomidorowym – krok 1
    Krok 1
    Fix Knorr połącz z 450 mililitrami wody. Dokładnie wymieszaj ciasto i odstaw na 10 minut.
  • Gnocchi z sosem pomidorowym – krok 2
    Krok 2
    Po tym czasie na podsypanej mąką stolnicy podziel ciasto na mniejsze kawałki i z każdego uformuj wałek.
  • Gnocchi z sosem pomidorowym – krok 3
    Krok 3
    Wałek z ciasta pokrój na małe kwadraty. Następnie rękoma uformuj z każdego kwadratu małą kulkę. Kulkę z ciasta spłaszcz w dłoniach za pomocą widelca tak, aby na kluskach powstał wzorek.
  • Gnocchi z sosem pomidorowym – krok 4
    Krok 4
    Gotowe gnocchi gotuj około 2-3 minut w lekko osolonym wrzątku.
  • Gnocchi z sosem pomidorowym – krok 5
    Krok 5
    Na oliwie podsmaż pokrojoną w drobną kostkę cebulę, czosnek oraz papryczkę chili. Następnie wlej rozdrobnione pomidory i gotuj sos około 15 minut, aż zgęstnieje. Dopraw go solą, pieprzem i cukrem.
  • Gnocchi z sosem pomidorowym – krok 6
    Krok 6
    Gotowe kluski gnocchi przełóż do sosu. Dodaj porwane liście bazylii i natychmiast podawaj posypane tartym serem.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemFix Kopytka czy leniwe KnorrREKLAMAFix Kopytka czy leniwe KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (1)
Wszystkie komentarze
avatar

Gnocchi z sosem pomidorowym

Gnocchi to włoski odpowiednik polskich kopytek. Technika ich przygotowania niewiele różni się od rodzimego wariantu tej mącznej potrawy, ale ostateczny efekt jest zupełnie inny. Dlatego też, jeśli marzysz o kulinarnym urozmaiceniu najbliższego obiadu rodzinnego, pomyśl o gnocchi. Podpowiemy ci krok po kroku, jak je przygotować. Włosi najczęściej serwują gnocchi z sosem pomidorowym. Smak dojrzałych pomidorów doskonale podkreśla smak ziemniaczanego ciasta powodując, że potrawa ta na długo zapada w pamięci. Sos przygotujesz w kilka chwil ze świeżych pomidorów lub tych z puszki. Obowiązkowymi dodatkami, oddającymi śródziemnomorski charakter tej potrawy, są czosnek i bazylia. Jeśli odpowiada ci smak bardziej pikantny, koniecznie dodaj mieloną papryczkę chili. Zwieńczeniem będzie starty żółty ser. Jeśli chcesz nadać potrawie dodatkowy włoski akcent, użyj koniecznie parmezanu.