Kopytka z sosem

Autor: Koper Koper

ratingratingratingratingrating

3

12 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

26 osób wydrukowało

Pobierz pdf

62 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

2 sztuki

2 sztuki

1 sztuka

1 opakowanie

1 szklanka

1 kilogram

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Ugotowane, odcedzone, ostudzone (najlepiej jest to zrobić dzień wcześniej) warzywa przeciskamy przez praskę do ziemniaków, lub mielimy w maszynce do mielenia mięsa. Do warzyw wbijamy jajko, dodajemy sól i wsypujemy część mąki. Mieszamy i dodajemy tyle mąki, żeby ciasto było elastyczne i nie lepiło się do rąk za bardzo. Jak przesadzimy z ilością mąki, to kluski wyjdą twarde.

Krok 2

Na blacie podsypanym mąką formujemy z ciasta wałek, który spłaszczamy nożem i odcinamy niewielkie kluski. Gotujemy partiami przez kilka minut w osolonym wrzątku z odrobiną oleju.

Krok 3

Drobno posiekaną cebulkę podsmażamy na odrobinie oleju. Sos grzybowy rozpuszczamy w 300ml wody, wlewamy na patelnię z zeszkloną cebulką i całość smażymy ciągle mieszając przez 5 minut, na średnim ogniu. Kopytka podajemy polane sosem.

2

Opinie o przepisie

  • panletek panletek

    panletek panletek

    A co z tą marchewką? Czy mam ją chrupać, aż ziemniaki wystygną?

    Odpowiedz Odpowiedz
    Odpowiedzi (1)

Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.

Czytaj więcej

Blanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?

Czytaj więcej