Składniki
500 gramów
0.4 szklanki
0.5 szklanki
0.5 szklanki
1 sztuka
60 gramów
20 gramów
1.5 łyżeczki
1.5 łyżki
10 sztuk
1 sztuka
3 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
1 sztuka
5 łyżek
5 łyżek
5 łyżek
5 łyżek
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Robiny rozczyn. Mąkę przesiać, dodać rozczyn. Dodać pozostałe składniki na ciasto i wyrobić, pod koniec dodając roztopiony tłuszcz. Wyrabiać kilka minut, aż ciasto będzie gładkie, miękkie i elastyczne. Wyrobione ciasto uformować w kulę, włożyć do oprószonej mąką miski, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do podwojenia objętości (około 1,5 godziny).
Krok 2
Po tym czasie ciasto wyjąć na oprószony mąką blat, krótko wyrobić. Podzielić na 10 równych części i uformować kulki. Każdą kulkę rozwałkować na prostokątnego naleśnika o szerokości 12 cm, następnie zwinąć – też jak naleśnika, by otrzymać bułeczkę o długości 12 cm. Tak uformowane podłużne bułeczki układać w niewielkiej odległości od siebie (1,5 cm), łączeniem do dołu, w dużej formie wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć folią spożywczą lub ręczniczkiem kuchennym, odstawić na około 40 minut lub dłużej do ponownego wyrośnięcia (powinny podwoić objętość). Przed samym pieczeniem posmarować dodatkowym roztrzepanym jajkiem. Wyrośnięte bułeczki wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180ºC i piec około 22 minut.
Krok 3
Robimy posypkę, cebulę kroimy, mieszamy z mąką i na olej. Parówki ugotować. Bułki wysmarować masłem, przygrzać na patelni. Bułkę rozcinamy na środku, smarujemy majonezem, dodajemy składniki. Parówkę, sałatę, cebulę czerwoną, ogórka kiszonego i pomidora. Polewamy majonezem keczupem i musztardą. Na koniec posypujemy cebulką, smacznego
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
