Kebab to sposób przyrządzania mięsa, wywodzący się z Bliskiego Wschodu. Najpopularniejszy rodzaj kebabu to obracający się ma ruszcie, turecki döner kebap z baraniny, z którego odkrawa się mięso i podaje w picie lub bułce z warzywami i sosami. Istnieje również druga odmiana kebabu, jest to şiş kebab (możesz spotkać się także z pisownią shish kebab z grilla), wywodzący się z krajów arabskich. Ten kebab podawany jest nie w bułce, ale tak jak szaszłyk, nadziewany jest na szpikulec. Co ciekawe, taki kebab z grilla przygotowuje się z mięsa mielonego. W domu również możesz przyrządzić tę potrawę inspirowaną kulinarnymi wpływami z kuchni arabskiej. 

Dla kogo?

Zerknij do naszego przepisu na domowy kebab z grilla i zaskocz swoich bliskich. Przekonasz każdego niedowiarka, że tej potrawy nie należy utożsamiać z typowym fast foodem. 

Na jaką okazję?

Nasz pomysł na kebab – szaszłyk na grilla ułatwi ci komponowanie ciekawego i różnorodnego menu na co dzień. Domownicy dużo chętniej zasiądą do stołu, wiedząc, że czeka na nich ciekawa odmiana do klasycznego mielonego. Chcesz podać kebab na grillu? Droga wolna! Zaproszeni goście z ciekawością będą zerkać w kierunku rusztu.

Czy wiesz, że?

Mimo że kebab z grilla może kojarzyć się z pomysłem na ogrodowe przyjęcie, bez trudu przyrządzisz go w domowym zaciszu nawet w środku zimy. Potrzebna ci będzie do tego grillowa patelnia, na której piec będziesz szaszłyki. Ważne jest odpowiednie przyprawienie mięsa, aby uzyskać orientalny smak dania. Pomoże w tym marynata z czosnku, ketchupu i kolendry. 

Dla urozmaicenia:

Zastanawiasz się, jak wzbogacić przepis na kebab z grilla? Danie podawaj z frytkami, ulubioną surówką i sosem, np. czosnkowym lub nieco ostrzejszym z dodatkiem chili.