Z mielonej wieprzowiny przygotujesz nie tylko kotlety – koniecznie wykorzystaj ją również do przyrządzenia grillowanych szaszłyków. Na początek będziesz potrzebować czerstwej białej bułki, którą należy wcześniej namoczyć w mleku. Gdy zmięknie, odsącz ją z nadmiaru płynu i połącz z mielonym mięsem. Drobno posiekaj cebulę oraz świeżą natkę pietruszki i wsyp do mięsnej masy, aby urozmaicić jej smak. Na koniec dodaj jajko, dzięki czemu całość będzie miała odpowiednio zwartą konsystencję i nie rozpadnie się podczas pieczenia. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj i z powstałej masy uformuj w dłoniach nieduże kulki. Nadziewaj je na drewnianą szpadkę na przemian z pokrojoną w grube talarki cebulą dymką. Szaszłyki grilluj ze wszystkich stron, aż mięso będzie zarumienione. Jak wzbogacić to danie? Nadziej na szaszłyki także kawałki papryki lub cukinii. Gotowe podawaj na ciepło, z dodatkiem pieczywa i prostej sałatki. Dobrym sposobem będzie również serwowanie szaszłyków z czosnkowym dipem. Przekonaj się, jakie to pyszne.