Kofta kebab z sałatką fatush: z sosem – przepis | Przepisy.pl pixel

Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

18

424 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

151 osób wydrukowało

Pobierz pdf

277 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

400 gramów

1 opakowanie

1 sztuka

1 sztuka

1 sztuka

1 łyżka

1 łyżka

80 mililitrów

80 mililitrów

500 gramów

100 mililitrów

2 szczypty

50 mililitrów

sałatka:

300 gramów

2 sztuki

1 sztuka

1 sztuka

2 sztuki

1 sztuka

50 mililitrów

1 szczypta

2 szczypty

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Na początku zajmij się przygotowaniem mięsa do sałatki Fattoush. Do dużej miski wsyp 400 gramów mielonego mięsa i wymieszaj je z łyżką posiekanej mięty i łyżką natki pietruszki. Następnie pokrój cebulę w kostkę i dodaj do pozostałych składników w misce. Dosyp także zawartość opakowania Fix Kebab z sosem czosnkowym Knorr (tylko część przeznaczoną do mięsa – sosem zajmiesz się za chwilę). Jeszcze raz dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.

Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - Krok 1

Krok 2

Do tak przygotowanej masy mięsnej dodaj jeszcze 100 mililitrów wody i dobrze wymieszaj. Następnie nabierz na dłoń małe porcje mięsa i uformuj z nich kulki. Nadziej je na patyki do szaszłyków i opiecz na grillu lub podsmaż na patelni, aż nabiorą złotobrązowego koloru. Po usmażeniu odstaw je na potem.

Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - Krok 2

Krok 3

Teraz przejdź do przygotowania placków. Wymieszaj w dużej misce 500 gramów mąki pszennej, 50 mililitrów oleju i odrobinę wody. Z tych składników powinno powstać gęste ciasto naleśnikowe. Dobraw je 2 szczyptami soli. Rozgrzej oddzielną patelnię i smaż na niej placki naleśnikowe – grubsze niż zwykłe naleśniki. Po usmażeniu przełóż je na talerz i odstaw na kilka minut, aż zrobią się miękkie.

Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - Krok 3

Krok 4

Pora na właściwą część, czyli sałatkę Fattoush. Pokrój 300 gramów ogórka, 2 dojrzałe pomidory i czerwoną cebulę w drobną kostkę. Wsyp warzywa do miski i polej sokiem z jednej cytryny. Posiekaj po jednym małym pęczku mięty i natki pietruszki.

Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - Krok 4

Krok 5

Wymieszaj warzywa z 50 mililitrami oliwy z oliwek. Dopraw sałatkę do smaku dwoma ząbkami czosnku, szczyptą soli i dwoma szczyptami mielonego czarnego pieprzu. Do sałatki libańskiej Fattoush możesz dodać również przyprawę sumak, jeśli tylko znajdziesz ją w swoim sklepie. Nada ona całości lekko gorzko-kwaśnego smaku.

Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - Krok 5

Krok 6

Teraz przyda ci się pozostała część Fixa Kebab z sosem czosnkowym Knorr. Przygotuj z niej sos czosnkowy według przepisu na opakowaniu. Sięgnij znów po placki. Posmaruj je obficie sosem, dodaj przygotowaną wcześniej sałatkę i zwiń. Podawaj razem z kulkami mięsnymi.

Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - Krok 6
przepisy.pl

Dobra rada:

Zostało ci trochę mięty i pietruszki po przygotowaniu Fattoush? Aby natka dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieść w lodówce.

2

Opinie o przepisie

  • Piotr  Murawski

    Piotr Murawski , 11.09.2015

    Na pewno się nie rozpadnie. Tego rodzaju kebaby na moim grillu są prawie co tydzień :) Zamiast naleśników możesz użyć gotową tortillę. Będzie ona lepiej pasowała do tego dnia. Zdradzę Ci jeszcze jedną moją tajemnice. Ja do moich kebabów dodaje trochę mielonego mięsa jagnięcego. Jagnięcina nadaje charakteru potrawie – spróbuj koniecznie.

    Odpowiedz Odpowiedz
  • Tomasz Giermanowicz

    Tomasz Giermanowicz , 21.06.2015

    Witam a czy bez jajka na grilu z brykietem to mięsko się nie rozpadnie? dziękuję za odpowiedz.

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Przygotowania do Świąt Wielkanocnych zawsze są świetną okazją dla wszystkich kucharzy, żeby się wykazać. Oto czas powrotu do tradycyjnych receptur – w końcu niektóre z potraw jadane są wyłącznie raz w roku właśnie przy tej okazji.

Czytaj więcej

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kofta kebab z sałatką Fatush - VIDEOKofta kebab z sałatką Fatush - VIDEO

Libańska kuchnia jest ci obca? Już nie! Proponujemy pyszną sałatkę Fattoush z aromatycznymi ziołami, soczystymi kulkami mięsnymi w stylu kebab i plackami z sosem czosnkowym. Danie możesz podawać z porcją frytek lub innymi dodatkami.

Dla kogo?

Nie próbowałeś jeszcze żadnej potrawy z kuchni libańskiej? Nie wiesz, czy istnieją wśród nich dania, które szybko i łatwo przygotujesz dla bliskich? Musisz spróbować Fattoush! Przepis na tę sałatkę powinien wam posmakować.

Na jaką okazję?

Sałatka Fattoush jest doskonała nie tylko na rodzinny obiad czy spotkanie z przyjaciółmi, ale także na letniego grilla, na którym przygotujesz pyszne kulki z mielonego mięsa!

Czy wiesz, że?

Libańczycy podają wszystkie składniki sałatki Fattoush w jednym naczyniu – łącznie z mięsem i plackami. Te ostatnie kroją na kawałki, a czasem nawet smażą na głębokim tłuszczu.Dla urozmaicenia:Jeśli brakuje ci czasu na usmażenie placków do sałatki libańskiej Fattoush, możesz pominąć ten krok i użyć gotowych, dostępnych w sklepie tortilli.

Dla urozmaicenia:

tego dania dodaj do mięsa mielonego nieco jagnięciny, która nadaje Fattoush charakteru.