Sałatka z polędwiczką wieprzową przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Sałatka z polędwiczką wieprzową

w stylu dalekowschodnim

Autor: Robert Makłowicz

ratingratingratingratingrating

17

73 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

113 osób wydrukowało

Pobierz pdf

241 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

800 gramów

2 łyżki

0.5 łyżeczki

2 łyżki

1 łyżka

1 sztuka

4 sztuki

1 pęczek

1 pęczek

1 sztuka

5 łyżek

3 łyżki

1 łyżeczka

1 szczypta

1 łyżeczka

1 pęczek

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwiczki wieprzowe oczyść z błon, przetnij wzdłuż na pół, przełóż do miski z sosem sojowym wymieszanym z cynamonem i marynuj przez 30 min.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 1

Krok 2

Orzeszki upraż na suchej patelni, by nabrały złotego koloru, a potem lekko zgnieć w moździerzu. Zamarynowane polędwiczki przełóż na mocno rozgrzaną patelnię grillową nasmarowaną wcześniej olejem i smaż na mocnym ogniu po ok. 2 min. z każdej strony. Następnie przełóż do piekarnika nagrzanego do 220⁰ C na 5 min.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 2

Krok 3

Wyjmij mięso. Daj mu chwilę odpocząć na desce, a potem pokrój w plasterki w poprzek włókien (powinno być w środku lekko różowe, lecz nie krwiste). Przełóż do miski.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 3

Krok 4

Do mięsa dodaj bardzo drobno posiekaną i obraną z wierzchniej warstwy trawkę cytrynową, a także drobno posiekane szalotki, listki mięty i kolendry, umytą, wysuszoną i podartą bądź posiekaną na kawałki sałatę oraz wcześniej zgniecione orzeszki.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 4

Krok 5

W innej misce wymieszaj sok z limetek z sosem rybnym, cukrem i chili tak, by cukier się rozpuścił. Dodaj olej sezamowy. Tak przygotowanym sosem polej składniki sałatki, wymieszaj i posyp po wierzchu posiekaną dymką lub szczypiorkiem.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 5
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

8 marca to doskonała okazja, by przygotować coś pysznego. Do wiosny zostało jeszcze trochę czasu, który warto umilić sobie smacznymi wypiekami. Sprawdź, jakie słodycze na Dzień Kobiet sprawdzą się najlepiej.

Czytaj więcej

Zapiekanki warzywne. To pole do popisu dla każdego: początkującego i doświadczonego kucharza. Ograniczeniem jest tylko nasza wyobraźnia, a więc: do dzieła!

Czytaj więcej