Sałatka z polędwiczką wieprzową przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Sałatka z polędwiczką wieprzową

w stylu dalekowschodnim

Autor: Robert Makłowicz

ratingratingratingratingrating

17

74 os.
cookedstopień trudności

łatwe

czas przygotowania
45 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

113 osób wydrukowało

Pobierz pdf

242 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

800 gramów

2 łyżki

0.5 łyżeczki

2 łyżki

1 łyżka

1 sztuka

4 sztuki

1 pęczek

1 pęczek

1 sztuka

5 łyżek

3 łyżki

1 łyżeczka

1 szczypta

1 łyżeczka

1 pęczek

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Polędwiczki wieprzowe oczyść z błon, przetnij wzdłuż na pół, przełóż do miski z sosem sojowym wymieszanym z cynamonem i marynuj przez 30 min.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 1

Krok 2

Orzeszki upraż na suchej patelni, by nabrały złotego koloru, a potem lekko zgnieć w moździerzu. Zamarynowane polędwiczki przełóż na mocno rozgrzaną patelnię grillową nasmarowaną wcześniej olejem i smaż na mocnym ogniu po ok. 2 min. z każdej strony. Następnie przełóż do piekarnika nagrzanego do 220⁰ C na 5 min.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 2

Krok 3

Wyjmij mięso. Daj mu chwilę odpocząć na desce, a potem pokrój w plasterki w poprzek włókien (powinno być w środku lekko różowe, lecz nie krwiste). Przełóż do miski.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 3

Krok 4

Do mięsa dodaj bardzo drobno posiekaną i obraną z wierzchniej warstwy trawkę cytrynową, a także drobno posiekane szalotki, listki mięty i kolendry, umytą, wysuszoną i podartą bądź posiekaną na kawałki sałatę oraz wcześniej zgniecione orzeszki.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 4

Krok 5

W innej misce wymieszaj sok z limetek z sosem rybnym, cukrem i chili tak, by cukier się rozpuścił. Dodaj olej sezamowy. Tak przygotowanym sosem polej składniki sałatki, wymieszaj i posyp po wierzchu posiekaną dymką lub szczypiorkiem.

Sałatka z polędwiczką wieprzową - Krok 5
0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Sałatka z polędwiczką wieprzową - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
1 osoba ogląda przepis:
Sałatka z cukinią
czas przygotowania
30 min.
stopień trudności

łatwe

Trudno wyobrazić sobie ciepłe miesiące bez soczystych owoców. Co zrobić z truskawek, które najsmaczniejsze są na przełomie wiosny i lata? Przygotowaliśmy dla Ciebie 6 inspiracji, nie tylko na wypieki.

Czytaj więcej

Botwinka, czyli smaczna zupa, której oryginalnego smaku dodają wczesne buraki, to jedno z popularniejszych dań w sezonie wiosenno-letnim. Jest delikatna, ale jednocześnie charakterystyczna. Jak ugotować botwinkę? – przeczytasz w poradniku.

Czytaj więcej