Risotto po meksykańsku z kalafiorem
NOWY PRZEPIS
łatwe
275 osób zapisało
Składniki
100 gramów
1 opakowanie
300 gramów
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
1 pęczek
1 sztuka
100 gramów
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Biały, długoziarnisty ryż włóż do garnka z wodą i ugotuj według zaleceń producenta. Wszystkie warzywa dokładnie umyj i osusz. Paprykę, cebulę, pomidory oraz batata pokrój w kostkę. Kalafiora rozdrobnij na mniejsze różyczki.
Krok 2
Na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oliwy podsmaż cebulę, batata, paprykę, kalafiora oraz odcedzoną fasolę z puszki.
Krok 3
Całość podlej 200 ml wody, dodaj pomidory, opakowanie Fix Knorr i wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Gotuj na niewielkim ogniu, aż woda prawie zupełnie odparuje.
Krok 4
Na koniec dodaj ryż, posiekaną kolendrę, a całość ponownie dokładnie wymieszaj i podawaj do stołu, póki gorące.
Dobra rada:
Jeśli przepadasz z pikantnymi smakami, w trakcie gotowania sosu dodaj trochę drobno siekanej papryczki chili.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.
Czytaj więcejW sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Risotto po meksykańsku z kalafiorem
Macie ochotę na pełne smaków i aromatów danie w iście meksykańskim stylu? Risotto z kalafiorem zaskakuje ilością różnorodnych warzyw, przypraw oraz świeżych ziół. To prawdziwe danie z charakterem, które nie tylko może doskonale rozgrzać w zimowe dni, ale dzięki intensywnym barwom poprawia również nastrój.
Dla kogo?
Risotto po meksykańsku z kalafiorem to danie wprost idealne dla miłośników intensywnych smaków oraz dań jednogarnkowych, które można przygotować w kilkanaście minut.
Na jaką okazję?
Danie świetnie się sprawdzi zarówno jako przyrządzony na szybko posiłek jak i rodzinny obiad. Porcję risotto z powodzeniem można wziąć ze sobą do pracy lub na rodzinny piknik.
Czy wiesz, że?
Risotto to potrawa popularna przede wszystkim w kuchni włoskiej, a do jej przygotowania zwykle używa się ziarna ryżu białego o wysokiej zawartości skrobi, dzięki czemu mają dużą zdolność do wchłaniania płynów (np. sosu) i przejmowania ich unikalnego smaku.
Dla urozmaicenia:
Smak risotta można urozmaicić poprzez dodanie małych, przekrojonych na pół pieczarek. Jeśli nie jesteście wielbicielami białego kalafiora, zamieńcie go w przepisie na różyczki brokułu lub kalafiora romanesco. Smacznego!
