Sałatka z buraczków z koperkiem i pietruszką sprawdzi się jako dodatek do dania głównego lub jako przystawka, podawana np. z chrupiącą bagietką. Aby ją przygotować potrzebujesz zaledwie kilku składników: czerwonych buraków (odpowiednimi będą te, których średnica nie jest zbyt duża – ułatwi to ich gotowanie), jabłek, ogórka, cebuli dymki (możesz zastąpić ją opcjonalnie czosnkową lub białą) oraz przypraw. Skrop sałatkę sokiem z cytryny lub limonki, aby jabłka nie zmieniły koloru. Ciekawym rozwiązaniem będzie też dodanie roszponki, która dobrze skomponuje się z burakami. Wszystkie składniki dopraw startym czosnkiem i świeżo zmielonym pieprzem. Całość możesz posypać posiekanymi orzechami włoskimi lub migdałami. Świetnie sprawdzą się także uprażone na suchej patelni pestki słonecznika. Pamiętaj, że sałatkę najlepiej przygotować kilka godzin przed jej zaserwowaniem i podawać na zimno. Serwuj ją w szklanej misie lub na głębokim talerzu. Zainspiruj się przepisem i przygotuj tę pyszną sałatkę na najbliższą okazję. Smacznego!