Wątróbka po wenecku - przepis na wątróbkę cielęcą | Przepisy.pl pixel

Wątróbka po Wenecku

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

heart
2 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

2 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

20 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 szczypta

0.25 szklanki

1 łyżka

0.5 łyżeczki

2 łyżki

0.25 szklanki

0.5 łyżeczki

0.5 kilograma

8 dekagramów

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Wątróbkę umyj, osusz delikatnie czystą ściereczką. Cebulę posiekaj i zeszklij na maśle*.

Krok 2

Cebulą wyłóż żaroodporne naczynie, dolej wino, całość posyp rodzynkami.

Krok 3

Sól, pieprz i kolendrę wymieszaj, natrzyj wątróbkę, zawiń ją w plastry słoniny. Możesz związać powstałe roladki nitką.

Krok 4

Układaj mięso w przygotowanym wcześniej naczyniu, zapiekaj około 30 minut w temperaturze 180 stopni.

Krok 5

Po tym czasie wyjmij mięsne roladki, rozwiń, wątróbkę pokrój i przełóż na półmisek. Do pozostałego z pieczenia sosu dodaj śmietanę, polej potrawę. *Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Wątróbka po Wenecku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Wątróbka po Wenecku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Wątróbka po Wenecku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Wątróbka po Wenecku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Wątróbka po Wenecku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Wątróbka po Wenecku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Wątróbka po Wenecku - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Wątróbka po Wenecku - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<
4 osoby oglądają przepis:
Sałatka zielona
czas przygotowania
15 min.
stopień trudności

łatwe

Dzisiaj zabieramy się za grillowanie najszlachetniejszych kawałków wołowiny – steków. Jak je przygotować, jak sprawdzić stopień wysmażenia i czym się różni t-bone od rostbefu – o tym przeczytacie w moim nowym wpisie. Po pierwsze – steki grillujemy na dobrze rozgrzanym grillu, bez przykrycia. Wysoka temperatura sprawia, że białko na powierzchni mięsa szybko się ścina i zabezpiecza stek przed utratą soków.

Czytaj więcej

W sezonie na świeże warzywa zastanawiacie się, jak przygotować białe szparagi, żeby cieszyć się ich wykwintnym smakiem i luksusowym charakterem? Sprawdźcie, jak przyrządzić białe szparagi, żeby rozpływały się w ustach.

Czytaj więcej