Szukasz inspiracji na przyrządzenie obiadu? Spróbuj tagliatelle z pesto z suszonych pomidorów z chorizo i krewetkami. To szybkie w przygotowaniu danie, które jest pełne różnych smaków i aromatów, stanowi więc ciekawą alternatywę dla najpopularniejszych potraw makaronowych, np. bolognese. Zacznij od przygotowania domowego pesto pomidorowego. To gęsty włoski sos z suszonych warzyw, oliwy i orzeszków pinii (zastąpić je możesz ewentualnie pestkami słonecznika). Zblenduj je na gładką masę, a jeśli okaże się zbyt gęsta, dodaj nieco oliwy. Podsmaż na patelni kawałki chorizo, by się zarumieniły i dodaj krewetki. Pikantna kiełbasa bardzo dobrze będzie komponowała się z łagodnymi owocami morza. Zalej zawartość patelni sosem do makaronu na bazie śmietany oraz pomidorowego pesto i gotuj przez chwilę, uważając, by nie robić tego zbyt długo – krewetki należy gotować lub smażyć zaledwie kilka minut. Ugotowany al dente makaron tagliatelle przełóż na patelnię z sosem i dokładnie wymieszaj. Wystarczy tylko dodatek świeżo posiekanej kolendry, i pyszne danie gotowe. Sprawdź, jak smakuje!