Tagliatelle z boczkiem i grillowaną papryką
łatwe
233 osoby zapisały
Składniki
300 gramów
1 opakowanie
12 sztuk
50 gramów
1 sztuka
2 sztuki
1 sztuka
50 gramów
200 mililitrów
100 mililitrów
3 łyżki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Plastry boczku rozłóż luźno na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i wstaw do nagrzanego do 180° C piekarnika. Piecz ok. 15 minut - do momentu, gdy boczek będzie rumiany i chrupiący.
Krok 2
Cebulę oraz pozostały boczek pokrój w niedużą kostkę. Czosnek posiekaj. Paprykę pokrój w kawałki o grubości 0,5 cm, skrop oliwą, oprósz solą i pieprzem, a następnie obsmaż na grillowej patelni.
Krok 3
W garnku lub na szerokiej patelni rozgrzej oliwę, przesmaż pokrojony w kostkę boczek, czosnek oraz cebulę. Wlej wino i gotuj do momentu odparowania płynu.
Krok 4
Zawartość opakowania Knorr rozmieszaj ze śmietaną, wlej do garnka, wymieszaj i zagotuj. Dodaj grillowaną cukinię oraz listki tymianku otarte z gałązek.
Krok 5
Makaron ugotuj al dente we wrzącej lekko osolonej wodzie, dobrze odcedź, przełóż do garnka, wymieszaj z sosem i nałóż na talerze. Wierzch posyp pokruszonym serem i powtykaj plastry pieczonego boczku. Udekoruj listkami tymianku.
Dobra rada:
Plastry boczku tuż przed pieczeniem posyp świeżymi ziołami i ulubionymi przyprawami, przykryj je drugim arkuszem pergaminu i przyciśnij drugą blachą do pieczenia. Wstaw je do piekarnika w takiej postaci, a będą cieniutkie, aromatyczne i „niepomarszczone”.
- Odpowiedz
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Na zakończenie serii postów dyniowych chciałbym wspomnieć o jej zastosowaniu w świecie słodkości. Dynię z powodzeniem wykorzystuję w różnego rodzaju wypiekach. Dodatek dyni sprawia, że ciasto staje się wilgotne.
Czytaj więcejPrzekąski, malutkie dania na jeden kęs, podajemy na początku uroczystego obiadu lub przyjęcia. Mają pobudzić apetyt, zaintrygować, zachęcić do kolejnych dań.
Czytaj więcejPolecane przepisy
Inne przepisy
Tagliatelle z boczkiem i grillowaną papryką
Tagliatelle z boczkiem i grillowaną papryką to ciekawy sposób na posiłek dla wszystkich, którzy lubią potrawy z aromatyczną, chrupiącą wędliną, a jednocześnie chętnie sięgają po warzywa. Przyrządzając to danie, użyj zielonej papryki, żeby urozmaicić jego kolor, ale dobrze sprawdzi się też żółta i czerwona. Użyj jednocześnie przyrządzonego na różne sposoby boczku wędzonego. Część pokrój w plastry i upiecz, tak by stały się chrupiące, część pokrój w kostkę i podsmaż na patelni razem z czosnkiem i cebulą, a następnie zalej sosem do tagliatelle. Dodaj do niego grillowaną paprykę – szczególnie dobry smak będzie miała mocno przypieczona. Kiedy sos będzie już gotowy, ugotuj makaron al dente, czyli tak, by stawiał lekki opór przy gryzieniu, ponieważ zmięknie jeszcze trochę pod wpływem gorącego sosu. Wymieszaj tagliatelle z sosem i wyłóż porcje na talerze, a potem na każdą z nich nałóż upieczone plastry boczku oraz kawałki koziego sera. Na koniec udekoruj danie świeżym tymiankiem. Wypróbuj nasz przepis na tagliatelle z boczkiem i grillowaną papryką.
