Name: Zalewajka
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: woda; ziemniaki; słonina; cebula; ząbek czosnku; żur; mąka żytnia (do kiszenia żuru); letnia woda (do kiszenia żuru); majeranek; sól; pieprz

Krok 1

Wymieszaj mąkę z wodą i wlej do kamiennego garnka, dodaj dużo czosnku. Niech całość postoi trzy dni.

Krok 2

Pokrój drobno ziemniaki i czosnek. Ugotuj, dodaj żur oraz przyprawy.

Krok 3

Przesmaż cebulę na słoninie. Okraś żur słoniną z cebulką, posyp majerankiem. Ewentualnie dopraw do smaku, jeśli uznasz, że jest to konieczne.

Zalewajka

Zalewajka

Składniki

Przygotowanie

Składniki

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Krok 2

Krok 3

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

woda	2 litry
ziemniaki	500 gramów
słonina	50 gramów
cebula	1 sztuka
ząbek czosnku	3 sztuki
żur	500 mililitrów
mąka żytnia (do kiszenia żuru)	100 gramów
letnia woda (do kiszenia żuru)	500 mililitrów
majeranek	1 szczypta
sól	1 szczypta
pieprz	1 szczypta