Zupa pomidorowa przyrządzona ze świeżych pomidorów to pomysł na wyśmienity obiad dla czterech osób. Jest to także chętnie jedzona zupa przez najmłodszych. Kupując pomidory na zupę najlepiej wybierz się na targ lub do pobliskiego sklepu z warzywami. Bardzo często sprzedawcy mają specjalne odmiany pomidorów przeznaczone do zup i sosów. Są one bardziej mięsiste i zawierają mniej wody, dzięki czemu potrawy z nich przyrządzone mają wyrazistszy smak. Jeżeli kupujesz pomidory w supermarkecie zwróć uwagę na ich kształt. Podłużne, lekko twardawe pomidory śliwkowe są najlepsze. Jeżeli zupa wyjdzie zbyt kwaśna możesz dodać nieco więcej śmietany, dolać mleka lub wsypać pół łyżeczki cukru. Używając bulionetki drobiowej Knorr nie dosalaj już zupy, najlepiej niech każdy posoli sobie według uznania swoją porcję na talerzu. Zupa pomidorowa najlepiej smakuje z ryżem lub makaronem w kształcie świderków lub muszelek z dodatkiem natki pietruszki, ale niestety nie wszyscy przepadają za pływającą zieleniną, dlatego ją również najlepiej dodać już na talerzu.