Składniki
1 sztuka
2 sztuki
1 sztuka
1 sztuka
2 sztuki
1 garść
1 garść
1 łyżka
1 szczypta
1 łyżka
100 gramów
1 łyżka
1 łyżka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Przygotuj patelnię i dodaj łyżkę oliwy z oliwek. Na desce do krojenia drobno posiekają cebulę i czosnek, a następnie podsmaż do momentu aż składniki lekko się zarumienią.
Krok 2
Do cebuli i czosnku dodaj puszkę pomidorów, posiekane oliwki oraz zioła. Wszystkie składniki duś pod przykryciem około 5 minut, a następnie zdejmij pokrywkę i podsmażaj jeszcze chwilę na wolnym ogniu.
Krok 3
W dzbanku przygotuj wywar do zupy. Odmierz i wlej 4 szklanki gorącej wody, dodaj kostkę Rosół wołowy Knorr i wymieszaj. Kostka powinna ładnie się rozpuścić i nadać bulionowi złocisty kolor.
Krok 4
Podsmażone na patelni warzywa zalej gorącym bulionem i dokładnie wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, po czym dopraw do smaku pieprzem, papryką oraz solą (jeśli uznasz to za konieczne).
Krok 5
Włoska zupa pomidorowa jest gotowa! Podawaj ją w miseczkach, posypaną startym żółtym serem lub zaprawioną łyżką kwaśnej śmietany. Możesz serwować ją również z chrupiącą ziołową bagietką.
Dobra rada:
Jeśli chcesz, by zupa pomidorowa włoska miała konsystencję gładkiego kremu przed dodaniem oliwek zblenduj ze sobą pomidory, czosnek i cebulkę.
Przepisy w Waszym wykonaniu
Rosół uważany jest za jedną z najszlachetniejszych zup. Pojawia się na stołach w czasie ważnych uroczystości. Rozgrzewa w najchłodniejsze dni i zachwyca wyjątkowym smakiem. W kuchni okazuje się niezastąpiony jako baza dla innych zup i potraw. Aromatyczny, klarowny, o głębokim smaku – wyjaśniamy, jak zrobić rosół krok po kroku.
Czytaj więcejSłodycz miodu fantastycznie kontrastuje z goryczkowym smakiem musztardy. Nic więc dziwnego, że sos musztardowo-miodowy świetnie komponuje się z wieloma składnikami – zwłaszcza o naturalnie łagodnym smaku. Korzystaj z niego zawsze wtedy, gdy twoim potrawom brakuje wyrazu. Prosty w przygotowaniu sos miodowo-musztardowy do burgera pasuje tak samo dobrze, jak do ryb, sałatek, pieczonych mięs, a nawet kanapek.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Włoska zupa pomidorowa
Dla kogo?
Zupa włoska pomidorowa to danie dla miłośników pomidorowych smaków oraz tradycyjnej włoskiej kuchni.
Na jaką okazję?
Na jaką okazję sprawdzi się zupa pomidorowa włoska? Przepis nie jest skomplikowany i doskonale sprawdzi się na co dzień. Przyrządź ją jako smaczne danie na obiad lub kolację albo zabierz ze sobą do pracy. Zupę możesz zaserwować też na mniej lub bardziej oficjalnej imprezie rodzinnej.
Czy wiesz, że?
Włoska zupa pomidorowa to potrawa, która wyśmienicie smakuje z chrupiącą grzanką. Wystarczy przekroić bagietkę, posmarować masłem z dodatkiem czosnku (lub bez, jak kto woli) i włożyć na chwilę do rozgrzanego piekarnika.
Dla urozmaicenia:
Latem do przygotowania zupy możesz użyć świeżych, dojrzewających w słońcu słodkich pomidorów. Zimą, kiedy warzywa dostępne w sklepach nie są tak aromatyczne, z powodzeniem możesz zastąpić je pomidorami w puszce. Doskonale sprawdzą się pomidory pelati.
