Zrazy wołowe z czerwoną kapustą

Autor: pasibrzuch

ratingratingratingratingrating

Oceń pierwszy

1 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
- min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

1 osoba wydrukowała

Pobierz pdf

9 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

8 plastrów

2 łyżki

null

2 łyżki

0.5 sztuki

100 mililitrów

400 mililitrów

4 sztuki

2 łyżki

100 mililitrów

1 pęczek

2 sztuki

12 sztuk

1 sztuka

4 plastry

null

50 gramów

null

1 sztuka

1 sztuka

0.5 sztuki

2 łyżki

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Gotuj w osolonej wodzie ziemniaki przez około 30 minut. Następnie pokrój w drobną kostkę marchewkę i selera. Rozbij mięso i posmaruj musztardą.

Krok 2

Połóż na każdym kawałku mięsa 2 plasterki boczku i ogórka pokrojonego wzdłuż na ćwiartki, po czym zwiń zrazy zepnij je wykałaczką. Dopraw solą i pieprzem i podsmaż na gorącym oleju.

Krok 3

Mięso wyjmij z rondla i na jego miejsce wsadź cebulę, marchewkę oraz selera pokrojone w kostkę i podsmaż.

Krok 4

Do nich dolej rosołu wołowego Knorr i wina. Następnie duś zrazy z warzywami pod przykryciem przez 40 minut na małym ogniu.

Krok 5

Po tym czasie możesz wyjąc mięso z sosu i usunąć wykałaczki. Przecedź przez sitko sos jednocześnie redukując jego objętość, po czym dodaj śmietany oraz dopraw pieprzem i solą.

Krok 6

Kapustę poszatkuj. Następnie wymieszaj z octem, musem z jabłek i winem i wstaw na całą noc do lodówki.

Krok 7

Pokrój w cienkie słupki jabłko, a cebulę naszpikuj goździkami. Włóż je razem do z liściem laurowym do kapusty. Następnie zagotuj i duś przez 40 minut. Kapustę przypraw solą i konfiturami.

Krok 8

Przecięte ukośnie zrazy polej sosem. Podawaj je z kapustą i ziemniakami posypanymi natką.

pasibrzuch

Dobra rada:

Aby natka z pietruszki dłużej zachowała świeżość, opłucz ją, ułóż na ręczniku papierowym, włóż do woreczka foliowego i umieśc w lodówce.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Zrazy wołowe z czerwoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Zrazy wołowe z czerwoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Zrazy wołowe z czerwoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Zrazy wołowe z czerwoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Zrazy wołowe z czerwoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Zrazy wołowe z czerwoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Zrazy wołowe z czerwoną kapustą - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Czy wiesz, że włoska nazwa „zucchini” oznacza małą dynię? Podobnie jak jej duża odmiana, jest bardzo uniwersalnym warzywem. Co zrobić z cukinii w roli głównej?

Czytaj więcej

Słodkie i soczyste owoce, które mogą być składnikiem deserów, ale również wytrawnych dań czy szybkich sałatek. Co zrobić z malin? – zainspiruj się naszymi propozycjami.

Czytaj więcej