Składniki
1 pęczek
1 sztuka
1 łyżeczka
2 łyżeczki
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Szparagi obierz. Odetnij łykowate końcówki. Włóż do garnka i zalej wodą.
Krok 2
Dodaj masło, cukier oraz Bulion na włoszczyźnie Knorr i gotuj pod przykryciem aż szparagi będą miękkie.
Krok 3
Wyjmij na talerz i pokrój w centymetrowe kawałki pod skosem.
Krok 4
Połowę szparagów zmiksuj z wywarem, w którym się gotowały. Dodaj śmietanę i zagotuj.
Krok 5
Zupę dopraw do smaku jeśli zachodzi taka potrzeba. Resztę szparagów dodaj do zupy i wymieszaj.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Podobne przepisy
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Zupa szparagowa
Sezon na szparagi trwa krótko – od połowy kwietnia do końca czerwca, w związku z czym warto pospieszyć się z wprowadzaniem dań na ich bazie do naszego menu. Szparagi możesz podawać w całości, po uprzednim ugotowaniu, upieczeniu czy usmażeniu lub wykorzystać je do przygotowania ciekawej w smaku zupy szparagowej. Świetnie sprawdzi się ona zarówno w roli obiadu, jak i lunchu do pracy. Wybierając szparagi, zwróć uwagę czy ich skórka jest połyskująca, czy są elastyczne i jędrne, ich główki zamknięte, a przy pocieraniu o siebie wydają charakterystyczny skrzypiący dźwięk. Ważne jest także odpowiednie ich obranie. Najlepiej ułożyć je na desce i odkroić końcówki na wysokości około 1/3 szparaga. Następnie weź jednego do ręki i przy pomocy skrobaczki do warzyw obierz ze skórki i włókien, tak jak ma to miejsce w przypadku marchewki. Główki szparagów pozostaw nieobrane. Zupę szparagową możesz podawać solo lub z dodatkiem makaronu albo ziemniaków.
