Zupa szparagowa

Autor: garlic garlic

ratingratingratingratingrating

1796

4 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

10 osób wydrukowało

Pobierz pdf

16 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

0

2 łyżeczki

1 łyżeczka

0

1 pęczek

1 sztuka

Zaznacz co najmniej 1 składnik, by skorzystać z funkcji

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Szparagi obierz. Odetnij łykowate końcówki. Włóż do garnka i zalej wodą.

Krok 2

Dodaj masło, cukier oraz Bulion na włoszczyźnie Knorr i gotuj pod przykryciem aż szparagi będą miękkie.

Krok 3

Wyjmij na talerz i pokrój w centymetrowe kawałki pod skosem.

Krok 4

Połowę szparagów zmiksuj z wywarem, w którym się gotowały. Dodaj śmietanę i zagotuj.

Krok 5

Zupę dopraw do smaku jeśli zachodzi taka potrzeba. Resztę szparagów dodaj do zupy i wymieszaj.

0

Opinie o przepisie

Bulion na włoszczyźnie Knorr

Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Bulion na włoszczyźnie Knorr

Zastanawiasz się, co podać gościom na przyjęciu karnawałowym? Dobrym wyborem będą smaczne i różnorodne przekąski, ale również sałatki.

Czytaj więcej

Faworki, zwane także chrustem, to kruche ciasteczka, smażone przede wszystkim w okresie karnawału i na Tłusty Czwartek. Jak zrobić faworki: słodkie, delikatne i chrupiące? Sprawdź nasze porady.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Zupa szparagowaZupa szparagowa

Sezon na szparagi trwa krótko – od połowy kwietnia do końca czerwca, w związku z czym warto pospieszyć się z wprowadzaniem dań na ich bazie do naszego menu. Szparagi możesz podawać w całości, po uprzednim ugotowaniu, upieczeniu czy usmażeniu lub wykorzystać je do przygotowania ciekawej w smaku zupy szparagowej. Świetnie sprawdzi się ona zarówno w roli obiadu, jak i lunchu do pracy. Wybierając szparagi, zwróć uwagę czy ich skórka jest połyskująca, czy są elastyczne i jędrne, ich główki zamknięte, a przy pocieraniu o siebie wydają charakterystyczny skrzypiący dźwięk. Ważne jest także odpowiednie ich obranie. Najlepiej ułożyć je na desce i odkroić końcówki na wysokości około 1/3 szparaga. Następnie weź jednego do ręki i przy pomocy skrobaczki do warzyw obierz ze skórki i włókien, tak jak ma to miejsce w przypadku marchewki. Główki szparagów pozostaw nieobrane. Zupę szparagową możesz podawać solo lub z dodatkiem makaronu albo ziemniaków.