Żur śląski „Rozwodnik” przepis – Zobacz na przepisy.pl pixel

Żur śląski „Rozwodnik”

Autor: Magdalena Tomaszek

ratingratingratingratingrating

1

heart
1 os.
cookedstopień trudności

średnie

czas przygotowania
90 min.
ilość porcji
5 os.
Drukuj

8 osób wydrukowało

Pobierz pdf

17 osób zapisało

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

1 kilogram

5 sztuk

1 sztuka

1.5 kilograma

200 gramów

2 sztuki

3 sztuki

1 łyżka

1 sztuka

1 sztuka

1 szczypta

1 szczypta

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Mięsa i grzyby wkładamy do gara i zalewamy wodą. Gotujemy około 1,5 h. W międzyczasie obieramy ziemniaki i gotujemy je.

Krok 2

Boczek smażymy z cebulą (skórę możemy dorzucić do wywaru). Osobno gotujemy jaja na twardo.

Krok 3

Z ugotowanego wywaru wyciągamy mięsa i grzyby. Oddzielamy od ewentualnych kości, kroimy i dorzucamy do wywaru. Wlewamy zakwas i dodajemy przeciśnięty czosnek oraz przyprawy. Gotujemy około 1/2 godziny.

Krok 4

Ugotowane ziemniaki gnieciemy lub przeciskamy przez praskę i mieszamy z przesmażonym boczkiem i cebulą.

Krok 5

Na głęboki talerz dajemy ziemniaki, zalewamy żurem, dodajemy jajko i kleks śmietany

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Żur śląski „Rozwodnik” - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Żur śląski „Rozwodnik” - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Żur śląski „Rozwodnik” - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Żur śląski „Rozwodnik” - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Żur śląski „Rozwodnik” - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Żur śląski „Rozwodnik” - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Żur śląski „Rozwodnik” - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
  • Żur śląski „Rozwodnik” - zdjęcie użytkownika - zaślepka
>
<

Dobry przepis na ciasto naleśnikowe powinien znaleźć się w notatniku każdego kucharza. Dzięki niemu możliwe jest zrobienie nie tylko ulubionych placków z owocami, które wyśmienicie smakują podczas podwieczorku, ale także przygotowanie krokietów. Nie powinny kojarzyć się wyłącznie z przyjęciami weselnymi! Jak zrobić naleśniki na krokiety? To proste, pod warunkiem, że przestrzega się podstawowych zasad kuchennych..

Czytaj więcej

Suszone grzyby są dobrze wszystkim znanym przysmakiem, który często pojawia się w naszych jadłospisach. Nie wyobrażamy sobie aromatycznych zup, sosów oraz pierogów bez tych leśnych specjałów. Aby grzyby suszone nadawały się do spożycia i zachwycały smakiem, warto zgłębić wiedzę na temat moczenia ich w wodzie i mleku. Jak to zrobić? Ile czasu moczyć grzyby suszone? Jeżeli poszukujecie sprawdzonych porad na ten temat, to koniecznie zostańcie z nami. Zapraszamy!

Czytaj więcej