Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem

Autor: Pascal Pascal

ratingratingratingratingrating

187

9 os.
stopień trudności

średnie

czas przygotowania
30 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

5 osób wydrukowało

Pobierz pdf

2 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

1 sztuka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Nie kupuj wielgachnych bakłażanów, choćby były nie wiem jak ładne! Najlepsze są te średniej wielkości, olbrzymy bywają gorzkawe i suche.

Krok 2

Włącz funkcje grill w piekarniku. Zrób sos: wlej 6 łyżek oliwy do rondla, od razu włóż czosnek i cebulę, zeszklij. Zmiksuj pomidory w zalewie, wlej do rondla z cebulą. Gotuj na małym ogniu 15 minut, potem odstaw do ostygnięcia. Dodaj bazylię i natkę, przypraw do smaku solą i pieprzem. Bakłażana pokrój wzdłuż na plastry o grubości 1 cm. Posól je, posmaruj oliwą, ułóż na blasze wyłożonej folią aluminiową. Wstaw do piekarnika (ok. 12 cm od grzałki grillowej), piecz 5 minut. Potem odwróć, posmaruj oliwą z drugiej strony i piecz jeszcze 3 minuty. Na dnie ceramicznej formy żaroodpornej rozsmaruj warstwę sosu, na niej ułóż część bakłażanów, znowu posmaruj sosem i tak dalej, aż nie będzie już ani bakłażanów, ani sosu. Posyp mozzarellą i parmezanem oraz pokruszoną mini kostką przyprawową. Piecz 5 minut w temp. 180 stopni.

0

Opinie o przepisie

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Bakłażany zapiekane z pomidorami, mozzarellą i parmezanem - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Samodzielne przygotowanie pizzy to świetna zabawa. Dowiedz się, jak zrobić ciasto na pizzę, a potem wybierz oryginalne dodatki. Wędzony łosoś, fenkuł, suszone śliwki, a może pesto z jarmużu…?

Czytaj więcej

Przygotowanie naleśników jest bardzo proste, wystarczy jedynie zdobyć odpowiedni przepis. Jaki jest sekret idealnych naleśników? Zdradzamy poniżej.

Czytaj więcej