Barszcz czerwony mięsny

Autor: przepisy.pl
Barszcz czerwony mięsny
  • 60
  • Łatwe
  • 4
3
ZAPISZ PDF
48 osób zapisało
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Barszcz czerwony mięsny – krok 1
    Krok 1
    Mięso przełóż do dużego garnka. Dodaj liść laurowy i ziele angielskie. Zalej litrem wody i zagotuj.
  • Barszcz czerwony mięsny – krok 2
    Krok 2
    Zbierz powstałą pianę, dodaj startą na tarce włoszczyznę i grzyby. Gotuj przez około 20 minut, aż wszystko zmięknie.
  • Barszcz czerwony mięsny – krok 3
    Krok 3
    Po tym czasie wyjmij mięso z wywaru. Gdy lekko ostygnie, oddziel je od kości i pokrój na mniejsze kawałki. Boczek pokrój w kostkę. Dodaj mięso z powrotem do zupy.
  • Barszcz czerwony mięsny – krok 4
    Krok 4
    Następnie wlej śmietanę i gotuj jeszcze 5 minut.
  • Barszcz czerwony mięsny – krok 5
    Krok 5
    Barszcz dopraw do smaku zupą Knorr i dokładnie wymieszaj. Podawaj z posiekaną natką pietruszki. Możesz też serwować go z ziemniakami. Tuż przed podaniem dodaj odrobinę świeżego masła.
    • ZAPISZ PDF
    Liść laurowy z Turcji

    Wieńce z wawrzynu zdobiły kiedyś czoła zwycięzców olimpiad. Dziś ich listki to niezastąpiony dodatek do wielu dań – zwłaszcza zup, bigosów, sosów czy gulaszy. Rozetrzyj je w dłoniach, a uwolnisz esencjonalne olejki. Ten smak przeniesie Cię wprost na tureckie stragany, których bogaty asortyment przyprawia o zawrót głowy!

REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemBarszcz czerwony Ekspresowy KnorrREKLAMABarszcz czerwony Ekspresowy KnorrZobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze
avatar

Barszcz czerwony mięsny

Szukasz sposobu na urozmaicenie smaku barszczu czerwonego? Wypróbuj jego mięsnej wersji, którą przyrządza się z użyciem żeberek wieprzowych i wędzonego boczku. Z wymienionych rodzajów mięsa przygotuj wywar. Zagotuj je w wodzie z liśćmi laurowymi i zielem angielskim. Jeśli lubisz pikantne smaki, użyj również kilku ziarenek czarnego pieprzu. Do wrzącej wody należy dodać pokrojoną w słupki włoszczyznę i gotować wszystko do momentu zmięknięcia warzyw. Po tym czasie wyjmij mięso, wystudzone pokrój na kawałki i umieść z powrotem w zupie. Barszcz z tego przepisu będzie dobrze smakował, jeśli zostanie zaprawiony niewielką ilością gęstej, kwaśnej śmietany. Warto ją jednak wcześniej odpowiednio zahartować – w ten sposób unikniesz nieestetycznych grudek. Dobrym sposobem będzie też dodawanie jej do lekko ostudzonego dania. Gotowe przystrój drobno posiekaną natką pietruszki. Podawaj ze świeżym pieczywem, np. chlebem razowym na żytnim zakwasie. Koniecznie sprawdź ten przepis na zupę. Życzymy smacznego.