Barszcz czerwony z fasolą i ziemniakami to smaczna zupa, która sprawdzi się jako samodzielne danie obiadowe albo ciepła kolacja. Jej przygotowanie nie zajmie wiele czasu, a finalny efekt z pewnością będzie satysfakcjonujący. Ugotuj barszcz czerwony z fasolą i ziemniakami według naszego przepisu i przekonaj się, że zupa buraczana smakuje wyśmienicie nie tylko podczas kolacji wigilijnej.

Dla kogo? Bardzo ukraiński z ziemniakami i fasolą to potrawa znana i lubiana w polskich kulinariach. Pozwala zaoszczędzić sporo czasu, ponieważ nie potrzeba do niej już żadnych dodatków. Co trzeba wiedzieć o barszczu z fasolą? Gotowanie zacznij od bulionu mięsno-warzywnego. Warzywa zetrzyj na tarce albo pokrój w drobną kostkę, tak, by jeszcze bardziej urozmaicić konsystencję zupy. Jeśli gotujesz duże kawałki, wyjmij je, kiedy zmiękną, pokrój i z powrotem włóż do wywaru na barszcz z fasolą. Dodaj do nich pokrojone w kostkę ziemniaki i ugotuj. Kiedy będą miękkie, a bulion nabierze delikatnego smaku, dodaj do niego białą fasolę. Zupę zapraw czerwonym barszczem.

Na jaką okazję? Szukając inspiracji na codzienny obiad, zastanawiasz się, jaką fasolę wybrać? Odpowiednia będzie zarówno ta z puszki, jak i ugotowana wcześniej. Barszcz czerwony z fasolą jaś i ziemniakami to pomysł na posiłek, podczas którego nie usłyszysz marudzenia.

Czy wiesz, że? Po ugotowaniu zabiel barszcz śmietaną. Pamiętaj, by nie dodawać jej bezpośrednio do gorącej zupy z fasolą i ziemniakami – dzięki temu unikniesz grudek.

Dla urozmaicenia: Jeśli lubisz lekko kwaskowate potrawy, barszcz czerwony zabielany z fasolą dopraw dodatkowo łyżką soku z cytryny albo dodaj starte jabłko. Gotowe danie udekoruj natką pietruszki.