Barszcz czerwony z grzybami

Barszcz czerwony z grzybami świetnie smakuje nie tylko podczas Wigilii. Przygotowywany na mięsnym wywarze z włoszczyzny i porcji rosołowej, sprawdzi się jako obiad lub ciepła kolacja. Serwowany z ziemniakami i zabielany śmietaną jest delikatny oraz kremowy. Chcesz nieco wzmocnić smak zupy? Dodaj do niego majeranek, kminek albo odrobinę octu jabłkowego czy winnego. Tak przyrządzony barszcz będzie także dobrze smakował podany z opiekaną bułką, najlepiej doprawioną czosnkiem i ziołami. Tego rodzaju grzankę można też przygotować z innego rodzaju pieczywa, np. razowego lub z bagietki. Barszcz będzie również doskonale współgrał z ciastem francuskim nadziewanym kiszoną kapustą z grzybami, które można zaserwować jako dodatek do zupy. Potrawa dobrze komponuje się też z gotowanym jajkiem lub fasolą. Podawaj ją posypaną koperkiem, natką pietruszki lub zieloną cebulą. Jeśli szukasz propozycji na zupę, która sprawdzi się na święta Bożego Narodzenia, przygotuj zabielany barszcz czerwony z grzybami na mięsnym wywarze.