Kujawski barszcz czerwony

Autor: przepisy.pl

ratingratingratingratingrating

5

139 os.
stopień trudności

łatwe

czas przygotowania
60 min.
ilość porcji
4 os.
Drukuj

52 osoby wydrukowały

Pobierz pdf

94 osoby zapisały

Udostępnij

Składniki

2000 mililitrów

1 kilogram

3 sztuki

1 kilogram

2 sztuki

4 sztuki

1 szklanka

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1

Buraki obierz i ugotuj do miękkości. Wyjmij, zetrzyj na tarce i ponownie włóż do wywaru.

Kujawski barszcz czerwony - Krok 1

Krok 2

Oddzielnie ugotuj grzyby, cebule i jabłka.

Kujawski barszcz czerwony - Krok 2

Krok 3

Połącz z wywarem buraczanym, dodaj przyprawę Knorr, zagotuj i odstaw na 1 godzinę.

Kujawski barszcz czerwony - Krok 3

Krok 4

Następnie podgrzej, dopraw do smaku kwasem buraczanym, czosnkiem i pozostałymi przyprawami.

Kujawski barszcz czerwony - Krok 4
1

Opinie o przepisie

  • Krzysiek Ch

    Krzysiek Ch

    super

    Odpowiedz Odpowiedz

Przepisy w Waszym wykonaniu

  • Kujawski barszcz czerwony - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 1
  • Kujawski barszcz czerwony - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 2
  • Kujawski barszcz czerwony - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 3
  • Kujawski barszcz czerwony - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 4
  • Kujawski barszcz czerwony - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 5
  • Kujawski barszcz czerwony - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 6
  • Kujawski barszcz czerwony - zdjęcie użytkownika - zdjęcie numer 7
>
<

Delikat przyprawa uniwersalna Knorr

Więcej przepisów z użyciem tego produktu
Delikat przyprawa uniwersalna Knorr

W tę Wielkanoc przygotuj wyjątkowe, smaczne dania inspirowane sprawdzonymi, klasycznymi przepisami. Dobre będą nie tylko faszerowane jajka, ale również różnego rodzaju mięsa.

Czytaj więcej

Przyrządzanie jajek stanie się dużo prostsze dzięki wykorzystaniu odpowiednich trików. Jak długo i w jaki sposób należy je gotować na miękko lub twardo? O tym w poniższym poradniku.

Czytaj więcej

przepisy.pl - Kujawski barszcz czerwonyKujawski barszcz czerwony

Barszcz czerwony to potrawa popularna nie tylko podczas świąt Bożego Narodzenia – z powodzeniem może stanowić składnik obiadu lub przystawkę do pasztecików czy krokietów na każdy dzień. Jego podstawa to soczyste buraki, aromat uzupełniają wyraziste przyprawy, a uwieńczeniem smaku są grzyby. Masz ochotę na ten wariant barszczu czerwonego? Nie czekaj, zacznij przygotowania. Na początek obierz buraki i gotuj je do czasu, aż będą miękkie, po czym wyjmij je, zetrzyj na tarce i ponownie włóż do wywaru. Teraz czas na pozostałe składniki – w osobnym garnku ugotuj suszone grzyby, cebule (najlepsza będą żółte) oraz jabłka. Jeśli chodzi o odmianę, odpowiednia będzie szara reneta. Tak przygotowaną mieszankę wlej do wywaru z buraków, zagotuj i odstaw na kilkadziesiąt minut. Po tym czasie podgrzej jeszcze raz i odpowiednio przypraw: wykorzystaj świeżo zmielony pieprz, majeranek, ziele angielskie i listek laurowy. Jeśli chcesz, by smak barszczu był jeszcze bardziej intensywny, pod koniec dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i kwas buraczany. Zupa jest już gotowa! Dobrze smakuje zarówno solo, bez żadnych dodatków, jak i serwowana z krokietami.