Barszcz oszczędny

Przedstawiamy klasyczny przepis na niedrogi barszcz czerwony. Choć wielu nie wyobraża sobie bez niego świąt Bożego Narodzenia, to może być podawany także na co dzień. Jest to danie obiadowe, które najlepiej smakuje serwowane na ciepło. Podawaj je z jajkiem na twardo, ziemniakami z wody lub krokietami. Potrawę możesz podać także z pasztecikami z kapustą i grzybami. Aby przyrządzić potrawę, potrzebujesz startych buraków, podsmażonej średniej wielkości cebuli, mąki, jajka, czosnku, barszczu czerwonego oraz wywaru rybnego. To właśnie ten ostatni nadaje zupie wyjątkowego aromatu. Aby wzmocnić jej smak, dodaj wyciśniętego soku z cytryny. Przypraw danie pieprzem, a także (opcjonalnie) majerankiem i koperkiem. Zamiast tego świetnie sprawdzi się również liść laurowy, ziele angielskie czy suszony lubczyk. Barszcz dla czterech osób przygotujesz już w godzinę. Serwuj go w głębokim talerzu lub w dużej filiżance. Zainspiruj się naszym przepisem i przygotuj to smaczne danie na najbliższą okazję. Smacznego!