PRZEPISY.PL

Świąteczny barszczyk, zabielony gęstą śmietaną, ukoi i nasyci o każdej porze roku. Dodatek drobno posiekanych warzyw nadaje zupie odpowiednią gęstość. Pachnące grzybki w uszkach uzupełniają całość.

Barszcz świąteczny - autor: przepisy.pl

Barszcz świąteczny

  • 90
  • 6
  • Średnie
  • 0
132
osoby dodały do Mniamlisty
132
osoby dodały do Mniamlisty

Składniki

  • buraki6 szt
  • kwas buraczany1 szklanka
  • Bulion na włoszczyźnie Knorr
    1 szt
  • marchew1 szt
  • pietruszka1 szt
  • por1 szt
  • tarta bułka1 łyżka
  • suszone grzyby100 g
  • masło1 łyżka
  • natka pietruszki
  • woda w miarę potrzeb
  • cebula1 szt
  • śmietana
  • pieprz1 szczypta
  • mąka150 g
  • sól1 szczypta
  • woda1 łyżka
  • jajko1 szt
Barszcz świąteczny – krok 1

Krok 1

Umyj i obierz warzywa. Zetrzyj buraki na tarce, drobno pokrój pozostałe warzywa.
Barszcz świąteczny – krok 2

Krok 2

Uszka: mąkę z solą wysyp na stolnicę, zrób wgłębienie. Wbij jajko, dodaj wodę i wyrób gładkie ciasto.
Barszcz świąteczny – krok 3

Krok 3

Zalej 4 szklankami zimnej wody, dodaj kostkę bulionową Knorr i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Odstaw na noc.
Barszcz świąteczny – krok 4

Krok 4

Odcedź, połącz z kwasem buraczanym i podgrzej. Dopraw do smaku śmietaną, pieprzem i solą, jeśli uznasz, że jest to konieczne. Posyp natką.
Barszcz świąteczny – krok 5

Krok 5

Opłucz grzyby, zalej gorącą wodą, odstaw na godzinę. Ugotuj grzyby i odsącz na sitku, następnie posiekaj. Cebulę posiekaj, zeszklij na maśle. Należy uważać, aby masło nie przypaliło się, inaczej potrawa będzie niesmaczna i niezdrowa. Następnie wymieszaj z grzybami, natką, bułką. Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli uznasz, że jest to konieczne.
Barszcz świąteczny – krok 6

Krok 6

Ciasto rozwałkuj. Potnij na kwadraty o boku około 5 centymetrów. Nałóż farsz, złóż na pół, sklej rogi.
Barszcz świąteczny – krok 7

Krok 7

Gotuj w osolonej wodzie 2 minuty od wypłynięcia.

Więcej przepisów z tym produktem

Bulion na włoszczyźnie KnorrZobacz wszystkie

Komentarze (0)

Podobne przepisy:

365
osób dodało do Mniamlisty
60''
4
Średnie
180
osób dodało do Mniamlisty
60''
4
Łatwe
120
osób dodało do Mniamlisty
60''
4
Łatwe
214
osób dodało do Mniamlisty
60''
4
Łatwe