Składniki
10 łyżek
1 szczypta
2 sztuki
1 łyżka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
1 łyżeczka
50 mililitrów
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Umyj jajka, a następnie zanurz we wrzątku. Białka oddziel od żółtek.
Krok 2
Żółtka wlej do miski i rozbełtaj z solą, octem winnym i musztardą.
Krok 3
Powoli dolewaj oliwę. Ubijaj, aż powstanie jednolita masa.
Krok 4
Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego, whisky i mieloną ostrą paprykę. Dokładnie wymieszaj.
Prosta sprawa, która mimo wszystko wymaga wprawy i znajomości kilku trików. Zróbcie miejsce na kuchennych blatach, ponieważ dziś placki rodem z Meksyku będą ukoronowaniem posiłku.
Czytaj więcejBlanszowanie warzyw to sposób ich obróbki termicznej, polegający na krótkim sparzeniu wodą, a następnie intensywnym schłodzeniu. Jak je właściwie wykonać i kiedy?
Czytaj więcej
