Francuska zupa cebulowa zapiekana z serem
łatwe
232 osoby zapisały
Składniki
4 sztuki
1 opakowanie
40 gramów
2 sztuki
2 łyżki
1 łyżka
1 łyżka
1 opakowanie
1 sztuka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1
Cebulę pokrój w drobne piórka, a czosnek posiekaj.
Krok 2
Następnie całość podsmaż w garnku z oliwą. Po chwili smażenia dodaj margarynę i poczekaj aż cebula zrobi się szklista.
Krok 3
Teraz dodaj koncentrat pomidorowy oraz zioła i smaż całość jeszcze kilka minut.
Krok 4
Zupę Knorr wymieszaj z 500ml wody i wlej do garnka z cebulą. Dokładnie wymieszaj i gotuj ok. 5 minut.
Krok 5
Gotową zupę przelej do wysokich kokilek. Następnie z ciasta francuskiego wytnij okrągłe placki o średnicy szerszej o 1cm od kokilki w której jest zupa.
Krok 6
Do zupy dodaj kawałki pokruszonego sera. Na wierzchu połóż ciasto francuskie i przyciśnij ręką aby przykleiło się do rantów naczynia.
Krok 7
Posmaruj rozkłóconym żółtkiem i wstaw do rozgrzanego do 210 stopni piekarnika. Podawaj jak tylko ciasto się zarumieni.
Przepisy w Waszym wykonaniu
łatwe
Szlachetna i soczysta gęś doskonale podkreśla rangę każdej uroczystości. Często przygotowuje się ją w całości, ale zdarzają się kameralne przyjęcia, podczas których tak duża ilość mięsa nie jest potrzebna. Jeśli nie chcemy rezygnować z tego wyjątkowego rarytasu, dobrze jest postawić na mniejsze kawałki. Pierś nadaje się do tego znakomicie. Jak przyrządzić pierś z gęsi, by podkreślić wyśmienity smak mięsa? Od czego zacząć? Podpowiadamy, jak zamarynować gęś krok po kroku!
Czytaj więcejPolędwiczki wieprzowe jadasz tylko od święta i zazwyczaj wyłącznie w restauracji, w której ich przyrządzeniem zajmuje się profesjonalny szef kuchni? Po co się ograniczać? Smakiem tego delikatnego mięsa można cieszyć się znacznie częściej i to we własnej jadalni. Jak smażyć polędwiczki, żeby były soczyste? Jak przygotować mięso i z jakimi dodatkami je podawać? Wszystkiego dowiesz się z naszego poradnika dotyczącego tego, jak długo dusić polędwiczki wieprzowe.
Czytaj więcej
Polecane przepisy
Inne przepisy
Francuska zupa cebulowa zapiekana z serem
Gęsta, pachnąca zupa cebulowa z zapiekanym, ciągnącym się serem to jedno ze sztandarowych dań kuchni francuskiej oraz doskonała propozycja na obiad w sezonie jesienno-zimowym. Choć jej smak i wygląd są dość wykwintne, wbrew pozorom wcale nie wymaga długich i skomplikowanych przygotowań. Bazą do zupy będą – oczywiście – białe cebule, pokrojone w piórka, z dodatkiem drobno posiekanego czosnku. Podsmaża się je na mieszance oliwy z oliwek i margaryny. Dodatkowych walorów smakowych nadadzą zupie zioła – suszony estragon i majeranek, a także koncentrat pomidorowy. Gdy zupa będzie już gotowa, należy przygotować ją do podania. Będziesz potrzebować jednego arkusza ciasta francuskiego i sera z niebieską pleśnią, np. gorgonzoli. Zupę przelej do kokilek, wsyp do niej pokruszony ser, a na wierzchu ułóż wycięte z ciasta francuskiego koło. Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym żółtkiem, aby po upieczeniu miało atrakcyjny kolor. Cebulową podawaj na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika. Skorzystaj z tego przepisu na zapiekaną francuską zupę cebulową. Smacznego!
