Zupa cebulowa z pomidorami
1
Krok 1Cebule pokrój w piórka, 2 ząbki czosnku posiekaj. Na tłuszczu zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek.
Krok 2Dopraw cukrem, tymiankiem i szałwią. Oprósz mąką i zasmaż.
Krok 3Wlej ocet i smaż pod przykryciem 2 minuty. Dodaj wino i 3 szklanki wody. Zagotuj.
Krok 4Dodaj przecier pomidorowy i gotuj jeszcze 30 minut, przypraw.
Krok 5Tosty pokrój na trójkąty i zrumień w piekarniku. Posmaruj roztartym trzecim ząbkiem czosnku.
Krok 6Skrop oliwą i posyp startym serem. Zapiekaj około 6 minut, podawaj do zupy.
Krok 7Wsyp Francuską zupę cebulową Knorr cały czas mieszając.
Tymianek ma w Polsce wszystko, czego potrzebuje do wzrostu – świetnie czuje się w zróżnicowanym klimacie umiarkowanym. Szczególnie upodobali go sobie Francuzi, powszechnie wykorzystując do słynnego kremu z mięczaków. To też chyba jedno z najbardziej uniwersalnych ziół do mięs oraz zup.
Zupa cebulowa z pomidorami
Szukasz pomysłów na nowe wersje popularnego dania? Wypróbuj zupę cebulową z pomidorami. Typowa francuska zupa cebulowa, wzmocniona aromatem tymianku i szałwii, to danie godne mistrzów. Samo jej przygotowanie – początkowo niewiele różni się od oryginalnej receptury. Piórka cebuli podsmaż wraz z czosnkiem i przypraw ziołami. Po tym etapie czas na nutkę szaleństwa. Do garnka dodaj niewielką ilość octu winnego, koncentrat pomidorowy oraz lampkę białego, wytrawnego wina. W tym towarzystwie cebula będzie się gotować przez następne 30 minut. Gotową zupę podawaj z serowymi grzankami – przygotujesz je błyskawicznie. Wystarczy pokroić pszenne tosty, natrzeć je czosnkiem, zasypać żółtym serem i wstawić do piekarnika na 6 minut. Zupę przelej do małej miseczki lub filiżanki, udekoruj listkami świeżej szałwii. Rewelacja!
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.