Schabowy z cebulową panierką - VIDEO
2
Krok 1Mięso umyj, oczyść z błon i pokrój w plastry grubości ok. 1 cm. Rozbij je tłuczkiem na cieńsze plastry.
Krok 2Zupę cebulową wsyp na talerz i obtocz w niej mięso. Następnie zanurz mięso w roztrzepanym jajku i obtocz w bułce tartej pomieszanej z żółtym serem. Kotleta dociśnij ręką, aby panierka lepiej przylegał do mięsa.
Krok 3Kotlety smaż z obu stron na rozgrzanym oleju, aż nabiorą rumianego koloru. Następnie smaż pod przykryciem dodatkowe 2 minuty na wolnym ogniu, aby dosmażyły się w środku.
Schabowy z cebulową panierką - VIDEO
Jak urozmaicić popularnego schabowego? Dobrą propozycją jest przygotowanie go z cebulową panierką, która sprawi, że mięso zyska charakterystyczny, pikantny smak. Środkową część schabu oczyść, pokrój i rozbij na cieńsze plastry. Tak przygotowane obtocz w cebulowej panierce, a następnie zanurz w roztrzepanym jajku. Ponownie panieruj kotlety, tym razem w bułce tartej wymieszanej z serem żółtym. Dzięki temu schabowe zyskają chrupiącą, złocistą skórkę. Po usmażeniu serwuj je z pieczonymi ziemniakami lub frytkami. Świetnie będą komponować się z różnymi sosami. Pasować będzie zarówno ketchup, jak i sos curry lub chili. Odpowiednim uzupełnieniem dania będą świeże warzywa. Podawaj je w postaci sałatki, np. z roszponki, papryki, zielonych ogórków, cebuli oraz sera feta. Schabowy z cebulową panierką sprawdzi się jako smaczny obiad, ale możesz też wykorzystać go jako część przekąski. W tej postaci serwuj go w dużej bułce z sezamową posypką, liściem sałaty i majonezem. Jeśli lubisz mięso z wyrazistą panierką, koniecznie sprawdź podany przepis.
Udanego gotowania!
Mamy więcej ciekawych przepisów. Zapisz się na newsletter, a będziemy codziennie wysyłać smaczne inspiracje.