Przepisy na Prosty przepis z mięsem
56 przepisów
Filtrowanie: wyczyść filtry
Sortowanie:
Ciekawostki i porady
Tradycyjna kuchnia polska pachnie leśnymi grzybami. Za najsmaczniejsze uznaje się rydze. Doczekały się nie tylko mnóstwa przepisów, ale także… piosenki, którą nuciło niejedno pokolenie. Choć to pieczarki najczęściej pojawiają się na naszych talerzach, nie mogą równać się z rudymi rydzami pod względem aromatu i bogactwa smaku. W kuchni wystarczy poświęcić im zaledwie kilka minut, by ich walory zachwyciły każdego konesera.
Czytaj więcejWigilijne pierogi, kulebiaki, różnorodne krokiety i paszteciki, staropolski bigos oraz łazanki… Te potrawy łączy jedno: wyśmienicie smakują z kapustą kiszoną. Można podawać ją jako dodatek do dania głównego, można wyczarować z niej wyborną zupę. A to dopiero kilka potraw z kapustą w roli głównej. W sklepach bez trudu znajdziemy woreczki i słoiki z gotowym produktem, ale żaden z nich nie będzie mógł równać się ze specjałem domowej roboty. Tym razem skupimy się na niepozornym składniku kiszonek, od którego zależy bardzo wiele. Ile sypiemy soli do kiszenia kapusty, by uzyskać upragniony efekt?
Czytaj więcej
Prosty przepis z mięsem
Szukasz sposobu na smaczny i szybki obiad? Wystarczy, że zapoznasz się z naszymi przepisami na proste dania z mięsem. Możesz wybrać chudsze mięso (kurczak, indyk, królik, cielęcina) lub z większą zawartością tłuszczu (wieprzowina, kaczka, gęś). Niezależnie od tego, na jaki rodzaj się zdecydujesz, nie zapomnij o aromatycznych przyprawach, które podkreślą jego smak. Doskonale sprawdzą się: świeżo mielony pieprz, cząber, czosnek, tymianek, rozmaryn, ziele angielskie, liść laurowy oraz słodka lub ostra papryka. Do mięsnych dań koniecznie dodaj swoje ulubione składniki. Mogą to być wszelkiego rodzaju surówki, mizeria, ziemniaki, kasza gryczana, ryż, a nawet jarmuż czy kluski śląskie. Pamiętaj, że mięso wspaniale komponuje się także z gęstymi sosami, np. grzybowym, musztardowym, chrzanowym, koperkowym, beszamelowym czy kaparowym. Zastanawiasz się, co podać na niedzielny obiad? Zrób bitki z karkówki z cebulą, stek wołowy z szarlotkowym sosem z czerwonego wina, pierś z kaczki z jabłkami, sznycel po bawarsku z ziemniaczaną sałatką lub aromatyczną pieczoną pierś. Jeśli lubisz delikatny smak warzyw, koniecznie przygotuj gulasz z żołądków. Oprócz mięsa, podstawowymi składnikami tego dania są: cebula, czerwona papryka oraz cukinia. Do garnka dodaj również puszkę pomidorów – dzięki temu potrawa będzie miała bardziej wyrazisty smak i odpowiednią konsystencję. Gotowy gulasz podawaj posypany posiekaną natką pietruszki, z dodatkiem ziemniaczanego purée lub kaszy. Doskonałą alternatywą dla żołądków będą kotlety wieprzowe z cebulą. Słodka skarmelizowana cebula wzbogaci smak soczystych kotletów, krótko duszonych w sosie. Zacznij od przysmażenia kotletów na oleju (przez około dwie minuty z każdej strony). Następnie na tej samej patelni, smaż cebulę i marchewkę do miękkości. Do gotowych warzyw dodaj 150 ml wody, esencję do duszonych mięs, liść laurowy oraz majeranek, włóż mięso z powrotem na patelnię, a całość zagotuj. Pamiętaj, że mięso możesz serwować zarówno solo, jak i jako dodatek do makaronu, sałatek, naleśników, krokietów czy gołąbków. W tej kategorii znajdziesz proste przepisy na dania z mięsem. Dzięki nim przekonasz się, że smaczny obiad często jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Zatem do dzieła!
