Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną

Autor: przepisy.pl
Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną
  • 60
  • Łatwe
  • 4
6
ZAPISZ PDF
121 osób zapisało
Kotlety na obiad
Składniki
Przygotowanie

Przewijaj przepis gestem: Wyłączone

  • Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną – krok 1
    Krok 1
    Ziemniaki dokładnie umyj, następnie osusz i wrzuć w całości (większe przekrój na pół) do woreczka z opakowania Fix Knorr.
  • Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną – krok 2
    Krok 2
    Dodaj przyprawę z opakowania Fix Knorr oraz oliwę i zamknij szczelnie woreczek. Piecz w temperaturze 180 st. C przez 40 minut.
  • Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną – krok 3
    Krok 3
    Mięso rozbij tłuczkiem na jak najcieńszy plaster i dopraw lekko solą i pieprzem.
  • Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną – krok 4
    Krok 4
    Następnie panieruj mięso w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.
  • Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną – krok 5
    Krok 5
    Sznycle smaż na rozgrzanym oleju, aż skórka zrobi się chrupiąca i rumiana. Następnie odsącz kotlety z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
  • Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną – krok 6
    Krok 6
    Ziemniaki po upieczeniu skrop octem i posyp posiekanym szczypiorem. Podawaj z usmażonym sznyclem.
    • ZAPISZ PDF
REKLAMA
Więcej przepisów z tym produktemFix Wiejskie ziemniaczki z koperkiem i masełkiem Knorr REKLAMAFix Wiejskie ziemniaczki z koperkiem i masełkiem Knorr Zobacz wszystkie
REKLAMA
Listonic
Komentarze (0)
Nikt jeszcze nie dodał swojego komentarza.
Dodaj własny, aby rozpocząć dyskusję
Wszystkie komentarze

Sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną

Niedzielny obiad nie może się obyć bez słusznej wielkości schabowego. Tym razem urozmaić go i podaj sznycel wiedeński z sałatką ziemniaczaną. Nie uwierzysz, jak niewiele trzeba, aby dobrze znany schabowy z ziemniakami zyskał nową odsłonę. Ponadczasowy klasyk, jakim jest kotlet schabowy, powstaje z plastra dobrej jakości schabu wieprzowego. Ważne jest, aby przed panierowaniem rozbić włókna mięsa przy pomocy tłuczka. Od tej czynności zależy, czy twój sznycel będzie miękki i rozpływający się w ustach. Technika tłuczenia ma duże znaczenie. Porcję mięsa uderzaj delikatnie po obydwu stronach w taki sposób, aby nie przerwać ciągłości włókien. Nie obowiązuje tutaj zasada, im cieniej, tym lepiej. Idealnie, jeśli po rozbiciu kotlet zwiększy swoją powierzchnię dwukrotnie. Aby panierka była idealnie chrupiąca i złocista, do oleju dodaj łyżkę smalcu. W duecie z upieczonymi ziemniaczkami sznycel smakuje wybornie!